Черничный джем-желе на зиму

 Еще один вариант джема-желе на зиму, только на этот раз из ягод черники, которой в этом году очень много, она вполне доступная в цене, а это значит, что зимой можно будет открыть баночку ароматного джема и вспомнить о летних солнечных днях. В этом году я достаточно много заморозила этой ягоды, поэтому зимой у меня будут вкусные вареники с черникой, шарлотка с черникой и другие вкуснятости. Готовится джем очень легко, быстро, по тому же принципу, что и малиновый или с черной смородины, рецепты которых вы найдете на моем блоге в рубрике «Заготовки на зиму». Я готовила черничный джем в мультиварке, мне так намного проще, но если у вас нет такой помощницы на кухне, можете смело готовить на газу в чугунке или тазике. Такой очень полезный и невероятно вкусный черничный джем обязательно понравится всей вашей семье. Поспешите, ягоду еще можно купить! Для приготовления черничного джема-желе на зиму нам потребуется:

• 1 литр ягод черники
• 1 литр сахара
• Пакетик Желфикса 20 гр.

Всего три ингредиента понадобятся для приготовления черничного джема-желе на зиму. Заранее приготовим баночки и крышки, помоем их и простерилизуем. Ягоду перебираем, моем и откидываем на дуршлаг. С помощью блендера измельчаем чернику в пюре. Пакетик Желфикса перемешиваем с 2 столовыми ложками сахара. Добавляем к пюре из черники и хорошенько перемешиваем. Включаем мультиварку в режим «На пару» или «Тушение» и ждем, пока закипит. Оставляем кипеть минут 5. Добавляем остальной сахар. Перемешиваем и варим еще 5 минут. Наш джем начинает густеть прям на глазах, и это все, благодаря пектину. Раскладываем джем в подготовленные баночки и закручиваем крышками. Вот так все легко и быстро. Наш невероятно вкусный, очень полезный черничный джем на зиму готов! Не уверена, что он «доживет» до зимы, наверное придется сварить еще одну порцию! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!