Малиновый джем с мятой (Рецепт от читательницы Алюшки)

Опубликовано пользователем Irina

Заготовки на зиму в полном разгаре, нужно успеть запастись вкусными компотами, заморозками, вареньем и джемом. Очень вкусным малиновым джемом, приготовленным с Желфиксом поделилась моя постоянная читательница Алюшка, взяв за основу мой рецепт джема-желе из черной смородины. Для усиления вкуса она добавила в джем несколько листочков сушеной мяты, вкус получился просто божественный. Джем по рецепту Алюшки готовится невероятно легко и быстро, поэтому прежде чем приниматься за варку, стоит приготовить баночки (простерилизовать) и крышки. По данному рецепту можно приготовить джем из любых ягод — красной и черной смородины, черники, абрикосов и др. Огромное спасибо этой хозяюшке за рецепт, давайте приступим к делу!

Для приготовления малинового джема с мятой нам потребуется:

  • 1 кг малины
  • 1 кг сахара
  • 20 гр. Желфикса (1:1)
  • Несколько листочков засушенной мяты

Как мы говорили ранее, простерилизуем банки и крышки.

Малину перебираем и с помощью блендера превращаем в пюре.

При желании получившееся пюре можно перетереть через сито, чтобы избавиться от косточки.

Измельченную малину переливаем в таз.

Пакетик Желфикса перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем к малине. Хорошенько перемешиваем.

Ставим таз с малиной на огонь и постоянно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки. Как только она начинает кипеть, убавляем огонь.

Добавляем остальной сахар и хорошенько перемешиваем. На этом же этапе добавляем несколько листков сушеной мяты. Доводим до кипения и варим максимум 5 минут.

Джем очень быстро начинает густеть. Разливаем его в банки, закручиваем крышки.

Наш вкусный, очень ароматный и полезный малиновый джем на зиму готов! А какого он красивого рубинового цвета, вы только посмотрите. Огромное спасибо автору рецепта Алюшке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 15 July 2017 - 19:30 пользователем Лена

обязательно приготовлю малиновый джем по вашему рецепту, очень привлекательно)))

Опубликовано 16 July 2017 - 23:35 пользователем Irina

Лена, точно не прогадаете, этот джем очень вкусный!!! стоит попробовать!

Опубликовано 24 августа 2016 - 22:01 пользователем Leptusa

ммм малиновый джем, да еще с мятой, думаю еще успекю приготовить его в этом году!!!

Опубликовано 24 августа 2016 - 23:19 пользователем Irina

Leptusa, это такой вкусный джем, я тоже приготовила по рецепту Алюшки, и мне очень понравился, мята придает очень интересную вкусовую нотку, а вообще я очень люблю малиновое варенье или джем... так что можете смело готовить, малины на базаре полным полно... удачи!

Опубликовано 12 августа 2016 - 17:17 пользователем Ксюша

Всегда делаю летом апельсиново-мандариновое варенье из корок. Рецепт можно найти на сайте woman-in-city. Заодно и несколько заготовок такого лакомства на зиму. Теперь вот попробую приготовить малиновый джем по вашему рецепту. Думаю получится очень вкусно!

Опубликовано 13 августа 2016 - 19:29 пользователем Irina

Ксюша, простите, но не приветствую на своем блоге чужие ссылки, но думаю вы не в обиде, поскольку название вашего сайта указала и думаю, кого заинтересует ваш рецепт, они обязательно посетят его... а рецепт действительно очень интересный и стоит попробовать!!! Не обижайтесь!

Опубликовано 24 July 2016 - 22:47 пользователем Алюшка

Ирочка, супер, наши джемы, прям как братья-близнецы!!!
я тоже планирую приготовить еще джем из черники, у меня ее просто обожают, завтра иду на базар, она уже намного дешевле и можно себе позволить!
до связи!

Опубликовано 24 July 2016 - 10:27 пользователем Ирина

Алюшка, привет! Вчера сварила малиновый джем по твоему рецепту, это просто фантастика - вкус, цвет, аромат, а эта мятная нотка вообще, нет слов! Джем отлично застыл, очень довольная результатом! Спасибо за отличный рецептик!
Я даже вчера такие же баночки в Арсене нашла, как у тебя...
купила еще чернику, буду по этому же принципу готовить еще черничный джем, так что в ближайшие дни опубликую результат, заходи, может и себе закатаешь!

Опубликовано 22 July 2016 - 10:29 пользователем домохозяйка

ваш рецепт как нельзя кстати, утром купила малину и думала как же ее приготовить, иду в супермаркет искать Желфикс...
скажите а свежая мята подойдет?

Опубликовано 22 July 2016 - 18:56 пользователем Алюшка

домохозяйка, можете смело использовать свежую мяту, только не переборщите с ее количеством! успехов!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.