Малосольные огурцы

Опубликовано пользователем Irina

Что может быть вкуснее таких вкусных, хрустящих малосольных огурцов? Я готовлю малосольные огурцы по рецепту, по которому их уже можно кушать на следующий день - заливаю огурцы кипятком. Чтобы огурчики получились вкусные, обязательно нужно к ним добавить листочки вишни, чеснок, зонтики укропа и листья хрена. Огурчики стараюсь выбирать ровные, небольших размеров и укладываю их в банки вертикально. И, еще, огурцы перед тем, как готовить, обязательно нужно подержать минимум 2 часа в холодной воде, отрезав им кончики. 

Для приготовления малосольных огурцов нам потребуется: На 3-х литровую банку.

  • 2 кг огурцов
  • Укроп (зонтиками)
  • Листья хрена
  • Листья вишни
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 горошины душистого перца

Для приготовления рассола нам потребуется:

  • 2-2.5 литра воды
  • 3 ст.л. соли (полные)

Огурцы хорошенько моем, отрезаем у огурцов кончики с обеих сторон и кладем в холодную воду на 2 часа. Листья хрена, вишни и укроп моем. Зубчики чеснока очищаем от кожицы. На дно хорошо помытой 3-х литровой банки кладем зонтики укропа, листья хрена, вишни, чеснок и горошины перца.

Укладываем огурцы вертикально и достаточно плотно. Сверху ложим зонтики укропа. Теперь готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, и доводим до кипения. Кипящим рассолом заливаем огурцы и накрываем крышкой.

Через сутки огурцы начнут менять цвет, делаясь более желтыми – это значит, что малосольные огурцы готовы

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коментарі

Опубликовано 12 июня 2024 - 17:04 пользователем Олена

дууууже смачні огірочки!!! дякую!

Опубликовано 12 июня 2024 - 21:48 пользователем Irina

Олена, дуже рада, що огірочки сподобалися! дякую за коментар!

Опубликовано 16 июля 2019 - 16:24 пользователем Лола

такие малосольные огурчики всегда готовила моя бабушка, которые сама и садила, спасибо за рецепт, окунулась в детство))) а вообще, получилось ну очень вкусно!!!

Опубликовано 18 июля 2019 - 22:00 пользователем Irina

Лола, очень рада, что мой рецепт вызвал у вас такие чувства! Спасибо за приятный комментарий!

Опубликовано 27 июля 2017 - 14:02 пользователем Лилиана

купила сегодня домашние огурцы с пупырышками, буду готовить по вашему рецепту, очень надеюсь на хороший результат!

Опубликовано 27 июля 2017 - 15:49 пользователем Irina

Лилиана, результат будет непременно отличным!!! напишите, если не тяжело, а в идеале , пришлите фото!!! Успехов, Лилиана!

Опубликовано 20 августа 2015 - 23:26 пользователем Бася

вкусные, хрустящие, огурчики, что надо!!!!

Опубликовано 23 августа 2015 - 12:09 пользователем Irina

Бася, спасибо! Огурчики действительно очень вкусные!

Опубликовано 05 июля 2014 - 11:43 пользователем Аурика

огурчики получились супер - возьмем их сегодня на пикник... Спасибо!

Опубликовано 06 июля 2014 - 23:48 пользователем Irina

Я рада! Приятного отдыха!

Опубликовано 02 июля 2013 - 22:47 пользователем Boriss

Ой как аппетитно, классная закуска!

Опубликовано 04 июля 2013 - 15:48 пользователем Irina

Спасибо!

Добавить комментарий