Что может быть вкуснее таких вкусных, хрустящих малосольных огурцов? Я готовлю малосольные огурцы по рецепту, по которому их уже можно кушать на следующий день - заливаю огурцы кипятком. Чтобы огурчики получились вкусные, обязательно нужно к ним добавить листочки вишни, чеснок, зонтики укропа и листья хрена. Огурчики стараюсь выбирать ровные, небольших размеров и укладываю их в банки вертикально. И, еще, огурцы перед тем, как готовить, обязательно нужно подержать минимум 2 часа в холодной воде, отрезав им кончики.
Для приготовления малосольных огурцов нам потребуется: На 3-х литровую банку.
- 2 кг огурцов
- Укроп (зонтиками)
- Листья хрена
- Листья вишни
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 горошины душистого перца
Для приготовления рассола нам потребуется:
- 2-2.5 литра воды
- 3 ст.л. соли (полные)
Огурцы хорошенько моем, отрезаем у огурцов кончики с обеих сторон и кладем в холодную воду на 2 часа. Листья хрена, вишни и укроп моем. Зубчики чеснока очищаем от кожицы. На дно хорошо помытой 3-х литровой банки кладем зонтики укропа, листья хрена, вишни, чеснок и горошины перца.
Укладываем огурцы вертикально и достаточно плотно. Сверху ложим зонтики укропа. Теперь готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, и доводим до кипения. Кипящим рассолом заливаем огурцы и накрываем крышкой.
Через сутки огурцы начнут менять цвет, делаясь более желтыми – это значит, что малосольные огурцы готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Олена, дуже рада, що огірочки сподобалися! дякую за коментар!
такие малосольные огурчики всегда готовила моя бабушка, которые сама и садила, спасибо за рецепт, окунулась в детство))) а вообще, получилось ну очень вкусно!!!
Лола, очень рада, что мой рецепт вызвал у вас такие чувства! Спасибо за приятный комментарий!
купила сегодня домашние огурцы с пупырышками, буду готовить по вашему рецепту, очень надеюсь на хороший результат!
Лилиана, результат будет непременно отличным!!! напишите, если не тяжело, а в идеале , пришлите фото!!! Успехов, Лилиана!
вкусные, хрустящие, огурчики, что надо!!!!
Бася, спасибо! Огурчики действительно очень вкусные!
огурчики получились супер - возьмем их сегодня на пикник... Спасибо!
Я рада! Приятного отдыха!
Ой как аппетитно, классная закуска!
Спасибо!
дууууже смачні огірочки!!! дякую!