Малосольні огірки

Опубліковано користувачем Irina

Що може бути смачнішим за хрусткі малосольні огірки? Я готую малосольні огірки за рецептом, за яким їх уже можна їсти наступного дня – заливаю огірки окропом. Щоб огірочки вийшли смачні, обов'язково потрібно до них додати листочки вишні, часник, парасольки кропу та листя хрону. Огірочки намагаюся вибирати рівні, невеликих розмірів та укладаю їх у банки вертикально. І, ще, огірки перед тим, як готувати, обов'язково потрібно потримати щонайменше 2 години в холодній воді, відрізавши їм кінчики.

Для приготування малосольних огірків нам знадобиться: 
На 3-літрову банку.

  • 2 кг огірків
  • Кріп (парасольками)
  • Листя хрону
  • Листя вишні
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2-3 горошини запашного перцю

Для приготування розсолу нам знадобиться:

  • 2-2.5 літри води
  • 3 ст.л. солі (повні)

Огірки добре миємо, відрізаємо в огірків кінчики з обох боків та кладемо в холодну воду на 2 години. 
Листя хрону, вишні та кріп миємо. 
Зубчики часнику очищаємо від шкірки. 
На дно добре помитої 3-літрової банки кладемо парасольки кропу, листя хрону, вишні, часник та горошини перцю.

Укладаємо огірки вертикально та досить щільно. Зверху кладемо парасольки кропу. 
Тепер готуємо розсіл. 
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль та доводимо до кипіння. Киплячим розсолом заливаємо огірки та накриваємо кришкою.

Через добу огірки почнуть змінювати колір, роблячись жовтішими – це означає, що малосольні огірки готові!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 16 July 2019 - 16:24 користувачем Лола

такие малосольные огурчики всегда готовила моя бабушка, которые сама и садила, спасибо за рецепт, окунулась в детство))) а вообще, получилось ну очень вкусно!!!

Опубліковано 18 July 2019 - 22:00 користувачем Irina

Лола, очень рада, что мой рецепт вызвал у вас такие чувства! Спасибо за приятный комментарий!

Опубліковано 27 July 2017 - 14:02 користувачем Лилиана

купила сегодня домашние огурцы с пупырышками, буду готовить по вашему рецепту, очень надеюсь на хороший результат!

Опубліковано 27 July 2017 - 15:49 користувачем Irina

Лилиана, результат будет непременно отличным!!! напишите, если не тяжело, а в идеале , пришлите фото!!! Успехов, Лилиана!

Опубліковано 20 серпня 2015 - 23:26 користувачем Бася

вкусные, хрустящие, огурчики, что надо!!!!

Опубліковано 23 серпня 2015 - 12:09 користувачем Irina

Бася, спасибо! Огурчики действительно очень вкусные!

Опубліковано 05 July 2014 - 11:43 користувачем Аурика

огурчики получились супер - возьмем их сегодня на пикник... Спасибо!

Опубліковано 06 July 2014 - 23:48 користувачем Irina

Я рада! Приятного отдыха!

Опубліковано 02 July 2013 - 22:47 користувачем Boriss

Ой как аппетитно, классная закуска!

Опубліковано 04 July 2013 - 15:48 користувачем Irina

Спасибо!

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.