Салат з буряка з оригінальною заправкою

Для тих, хто полюбляє страви з буряка, пропоную неймовірно смачний Салат з буряка з оригінальною заправкою. Такий салат стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу, його дуже легко та швидко приготувати для повсякденного споживання. Зелень для цього салату можна використовувати будь-яку, кому яка більше до смаку. Мені дуже подобається рукола, тому у моєму салаті саме вона. Модна взяти шпинат, листя салату чи вже готовий мікс салатів. Кунжут для посилення смаку краще підсмажити на сухій сковорідці. Тож нумо готувати!

Для приготування Салату з буряка нам знадобиться:

• 2 невеликих відварених буряків

• 50 гр сиру Фета

• 30 гр зелені (у мене рукола)

• 1 ст.л. кунжуту

Для заправки:

• 1 ст.л. лимонного соку

• 2 ст.л. оливкової олії

• 2 ч.л. гірчиці в зернах

• 0.5 ч.л. прованських трав

• 1/4 ч.л. солі

• 1/4 ч.л. хмелі-сунелі

• 0.5 ч.л. меду

Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування неймовірно смачного салату з буряка з оригінальною заправкою.

Спочатку приготуємо заправку.
У мисочку викладаємо лимонний сік, оливкову олію, гірчицю в зернах, прованські трави, сіль до смаку, хмелі-сунелі та мед.

Все ретельно перемішуємо.
Наша заправка готова.

Відварений чи запечений буряк нарізаємо тонкими кружальцями.

Щоб кружальця буряка були однаковими я скористалася формою для печива.
Але цього можна і не робити.

На тарілку викладаємо зелень.
У мене це рукола, яку я дуже люблю.
Можна взяти шпинат, листя салату чи мікс салатів, це вже за бажанням.

На зелень по колу викладаємо кружальця буряка.

Кружальця буряка та зелень поливаємо заправкою.

Сир Фета нарізаємо невеличкими кубиками.

Зі всіх сторін кусочки сиру обкачуємо у кунжуті.
Для посилення смаку я кунжут заздалегідь обсмажила на сухій сковорідці.

Кусочки сиру викладаємо хаотично на буряк та зелень.

Ось такий дуже красивий та неймовірно смачний Салат з буряка з оригінальною заправкою вийшов.
Це дуже смачно!

СМАЧНОГО!