Ще один дуже простий, доступний та неймовірно смачний рецепт, який можна приготувати за кілька хвилин. Це - листкові трикутники з бринзою та сиром. Щоб максимально спростити процес приготування, листкове тісто можна купити готове. Залишиться тільки приготувати смачну начинку з бринзи, твердого сиру та яйця. За бажанням до начинки можна додати дрібно нарізану зелень. З 500 г тіста виходить 10 досить великих трикутників, які розійдуться миттєво, бо дуже смачні.
Для приготування листкових трикутників із бринзою та сиром нам знадобиться:
- 2 яйця
- 500 г листкового тіста
- 175 г бринзи (у мене Болгарська)
- 100 г твердого сиру (будь-якого)
- Кунжут для посипання
Ось такі інгредієнти нам знадобляться для приготування дуже смачних листкових трикутників. Якщо тісто сильно заморожене, залишаємо його трохи розморозитися, а тим часом займемося приготуванням начинки.
У миску натираємо на дрібній тертці бринзу, твердий сир, додаємо одне ціле яйце та білок. Жовток залишимо, щоб потім змастити наші трикутники.
Начинку добре перемішуємо. За бажанням можна додати дрібно нарізаний кріп.
Тісто ділимо на 5 однакових прямокутних смуг. Кожну смужку розрізаємо навпіл.
Кожен квадрат трохи розкачуємо качалкою. На середину викладаємо начинку.
Складаємо тісто навпіл, щоб вийшов трикутник. Защіпаємо краї пальцями. Якщо погано склеюється, змащуємо це місце водою.
За допомогою виделки робимо такі насічки — це гарантія того, що трикутники піднімуться, але не розкриються.
Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо рослинною олією. Викладаємо на деко наші трикутники (така розкладка найзручніша).
За допомогою силіконового пензлика змащуємо трикутники жовтком (можна додати 1 ч. л. молока).
Посипаємо кунжутом.
Ставимо наші трикутники в добре прогріту духовку та випікаємо приблизно 40 хвилин за температури 220 градусів. Час випікання регулюйте самі: трикутники мають добре піднятися та зарум'янитися.
Ось така краса виходить. Заварюємо побільше чайку та йдемо частуватися.
Такі трикутники з листкового тіста з бринзою та сиром смачні в будь-якому вигляді — як теплі, так і повністю охолоджені. Обов'язково приготуйте цю випічку, порадуйте своїх домашніх! А я з нетерпінням чекаю на коментарі та фотозвіти!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Vika, які у вас апетитні вийшли трикутнички, просто любо глянути, так гарно пропечені! Такі смачні точно не затримаються! Дуже дякую за гарні фото!
ці трикутники печу достатньо часто, ось і вчора на вечерю у нас були такі смачнючі булочки) як завжди ділюся з фоточками) дуже дякую за такий простий, але смачний рецепт!
AllaSkirka, яка ж ви молодчинка, таких смачних трикутничків напекли) фото просто чудові, з задоволенням їх опублікую! чекаю з нетерпінням на нові кулінарні шедеври!
Ірочка, у мене сьогодні дуже смачні трикутнички, половину котрих готувала по твому рецепту, а половину з фаршем))) і ті і інші вийшли просто класнючі, смакота справжня! такі трикутники з начинкою як семкі, з"їдаються за один раз... вислала тобі фото, тоже хочу, щоб ти опублікувала!
Жанна, твої трикутнички просто фантастичні, фото як завжди классні!!! дякую, що знайшла час та сфоткала страву!!!
Доброго дня, Ірино! Дякую Вам за цей чудовий рецепт! Нібито й простий, але які ж вони смачнющі!!! Така соковиста начинка, на смак нагадує хачапурі. Обожнюю таку солону випічку - із бринзою, сиром, шпінатом, кропом... Упаковка тіста в мене була 0,9 кг, не розкачувала його, тісто взяла листково-дріжджове. Дуже великі, пишні та смачні вийшли слойки! Ще раз дякую:)
P.S. Зробила фото для Вашого сайту, як його можна прикріпити?
Юльєтта, ой як я рада отримати від вас такий коментар!!! як прекрасно, що вам сподобалася ця випічка, котру можна назвати палочкою-виручалочкою... у мене завжди є в запасі тісто, а начинку можно приготувати будь яку... я до речі пробувала с яблучним густим варенням, так смачно! нагадала собі шкільну столовку, де продавалися такі трикутнички по 8 коп. Юльєтта, як чудово, що ви зробили для мене фото (дуже-дуже рада), його можна відправити на електронну почту... зайдіть на блозі у розділ "О блоге" і там є координати... справа в тому, що я фото обробляю і тоді публікую))) даю вам адресу, щоб ви не шукали breakfast.net.ua@gmail.com, можете її потім видалити))) чекаю з нетерпінням... с повагою Ірина
Отличный рецепт, получилось очень вкусно)))
Константин, очень рада. что вам понравился рецепт!
Подскажите, а с какой начинкой еще можно приготовить такие слоеные треугольники))) помню когда-то в школьной столовке они продавались с повидлом по 8 коп., очень вкусные!!!
Константин, приветствую вас на своем блоге! Ой, как же мне знаком вкус этих треугольников по 8 копеек. Можете смело вместо брынзы использовать, например, яблочное повидло, я пробовала, получилось очень вкусно и напоминает те треугольники из детства!!! Успехов!
Дуже класний, простий, швидкий, а саме головне дуже смачний рецепт!!! Готувала вже двічі, дуже всім сподобалось, ням-ням!!!
Leptusa, дуже дуже тішуся, вам вам сподобався цей рецепт! А мені дуже сподобалися фото, що ви прислали, дуже апетитні у вас вийшли трикутнички, так гарно пропечені! Дякую!
хороший, очень простой и доступный рецепт! всем рекомендую! Захар.
Захар, спасибо! очень рада, что вам нравится рецепт!!!
приготувала трикутнички для своїх хлопців, це так СМАЧНО!!!! дуже сподобався рецепт соєю легкістю та доступністю))) трикутнички гарно підросли, а начинка просто суперова! я добавила ще трохи зелені))) вислала на пошту поетапний процес приготування, сподіваюсь сподобається!
AllaSkirka, яка КРАСА!!!! ви справжня майстриня, ваші трикутнички просто неймовірны, а фото які чудові, дуже-дуже гарно!!! Дякую!!!
Які ж вони апетитні!!!!!! Обов'язково зроблю такі конвертики своїм домашнім!!!!!
Обов"язково!!! Не пожалкуєшь, це така вкусняшка, а головне ніяких заморочок, все просто, швидко, а результат просто СУПЕР!!! Коли приготуєшь, обов"язково сфоткай!!!
Дуже смачно, надзвичайно швидко готуються, а ще швидше з'їдаються))))) Ловіть фото)