Сирна запіканка з апельсином, яку я пропоную сьогодні приготувати - це ніжний, ароматний та по-справжньому домашній десерт, що дарує відчуття затишку з першого шматочка. Класична сирна основа тут гармонійно поєднується з яскравою цитрусовою ноткою завдяки додаванню апельсинової цедри, соку та шматочків апельсина. Саме вони надають запіканці особливої свіжості та легкого сонячного настрою. Для ще більш насиченого смаку я додала родзинки, які чудово доповнюють сирну текстуру, а зверху прикрасила десерт тертим шоколадом та апельсиновими шматочками. У результаті запіканка виглядає не лише апетитно, а й святково. Готується така Сирна запіканка з апельсином дуже просто, у звичайній духовці, без складних етапів та зайвих зусиль. Вона чудово підходить як для поживного сніданку, так і для легкого десерту до чаю чи кави. Для її приготування знадобляться доступні продукти: сир, яйця, цукор, сметана, манна крупа та апельсин. А для покращення смаку можна сміливо додавати родзинки, ваніль або навіть дрібку кориці. Моя запіканка вийшла просто неймовірною, дуже ніжною, повітряною, з яскраво вираженим апельсиновим ароматом та приємною солодкістю. Вона буквально тане в роті та дарує справжнє задоволення. Щиро рекомендую спробувати приготувати цей десерт, він неодмінно стане одним з ваших улюблених.
Для приготування Сирної запіканки з апельсином нам будуть потрібні такі інгредієнти:
-
600 гр сиру (у мене 5%)
-
4 яйця
-
160 гр цукру
-
100 гр сметани
-
3 ст.л. манки
-
1 великий апельсин (цедра + сік з половини апельсина)
-
1 пакетик ванільного цукру
-
50 гр родзинок
-
Дрібка солі
Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування неймовірно смачної Сирної запіканки з апельсином.
Апельсин добре миємо, обсушуємо та натираємо цедру (білу частину не чіпаємо).
З половини апельсина вичавлюємо сік, а другу частину нарізаємо невеликими шматочками, попередньо знявши білу плівку.
До сиру додаємо сметану.
За допомогою занурювального блендера перебиваємо до отримання однорідної кремової консистенції.
В окрему миску викладаємо цукор, ванільний цукор, додаємо дрібку солі.
Сюди ж додаємо яйця.
Збиваємо яйця з цукром до отримання світлого кольору та збільшення в об'ємі.
Отриману масу додаємо до сиру.
Сюди ж додаємо цедру та сік з апельсина, родзинки та манну крупу.
Ретельно все перемішуємо.
Тепер до сирної маси додаємо порізані шматочки апельсина.
І ще раз добре перемішуємо.
Форму (у мене скляна розміром 19х29 см) змащуємо вершковим маслом та притрушуємо борошном.
Викладаємо сирну масу та розрівнюємо.
Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку та запікаємо 40-45 хвилин.
Ось така гарна, добре пропечена вийшла Сирна запіканка з апельсином.
Коли Сирна запіканка з апельсином трохи охолоне нарізаємо її на шматочки, посипаємо тертим шоколадом, прикрашаємо скибочками апельсина та подаємо до столу.
Запіканка вийшла неймовірна смачна, ароматна та дуже ніжна.
Неодмінно приготуйте такий десерт, не пожалкуєте, а ваші рідні неодмінно вам подякують, адже Сирна запіканка з апельсином не лише дуже смачна, а й корисна!
СМАЧНОГО!