Зараз у самому розпалі сезон чорниці — цієї маленької, але надзвичайно смачної та корисної ягоди. Тому саме час готувати з нею різноманітні десерти! Сьогодні хочу поділитися рецептом ніжного Сирного десерту з чорницею та желе. Він виходить легким, красивим, ароматним і дуже смачним - справжня літня насолода для всієї родини. Для приготування цього десерту я використовувала домашній сир, чорницю та желе, а замість звичайного цукру додала згущене молоко. Воно надає сирній масі приємної ніжності та легкої вершкової солодкості. У поєднанні з соковитими ягодами та прохолодним желе виходить чудовий десерт, який особливо смакує влітку. Готується він нескладно, а результат неодмінно порадує і дорослих, і дітей!
Для приготування Сирного десерту з чорницею та желе нам будуть потрібні такі продукти:
-
330 гр кисломолочного сиру (у мене 9%)
-
150 гр сметани
-
150 гр згущеного молока
-
150 гр свіжої чорниці
-
1 желе (у мене полуничне)
-
Пакетик ванільного цукру
Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування дуже смачного та ніжного Сирного десерту з чорницею та желе.
Желе можна брати на свій смак (у мене полуничне).
Спочатку приготуємо желе.
Желе з пакета висипаємо у миску та заливаємо окропом.
Ретельно перемішуємо, щоб розпустився весь желатин.
Відставляємо в сторону, щоб повністю охолонув.
Тепер приготуємо сирну масу.
У миску викладаємо сир, додаємо ванільний цукор, згущене молоко та сметану.
Я ще додала кілька ягід, щоб сир був ніжного фіолетового кольору.
За допомогою занурювального блендера збиваємо до кремоподібного стану.
До сирної маси додаємо частину ягід та добре перемішуємо.
Ось така сирна маса у мене вийшла.
Сирну масу викладаємо у стакани чи інший зручний посуд.
У мене вийшло 3 порції.
Зверху на сирну масу рівним шаром викладаємо чорницю.
Зверху акуратно за допомогою ложки викладаємо холодне желе.
Частина ягід лишить на сирі, частина підніметься.
Ставимо наш Сирний десерт з чорницею та желе у холодильник до повного застигання желе.
Ось така краса та смакота у мене вийшла — ніжний сир, свіжі ягоди чорниці та смачне полуничне желе.
Від такого десерту, я впевнена, не відмовляться як дорослі, так і дітки.
Цей смачний та корисний Сирний десерт з чорницею та желе особливо актуальний в жарку літню погоду, тож поки сезон цих смачних ягід, неодмінно приготуйте цю страву та потіште себе та своїх близьких.
А це для гарного настрою! Сьогодні хочу подарувати вам трішки сонячного настрою. Цю ніжну квіточку (не знаю її назви) я сфотографувала під час нашої прогулянки Ботанічним садом. Там стільки краси навколо, що хочеться зупинятися біля кожної рослини й зберігати ці маленькі моменти на світлинах. Навіть коли літо поступово наближається до свого завершення, природа продовжує радувати нас красою, кольорами та ніжністю. Здається, ця квітка трохи розтріпалася від вітру, але від цього стала ще чарівнішою. Нехай у кожного сьогодні буде свій маленький привід для радості, тепла і гарного настрою!
СМАЧНОГО!