Домашний майонез

Друзья, не за горами праздники - Новый год, Рождество. Многие планируют готовить разные вкусные салаты, в состав которых входит майонез. Сегодня я вам расскажу, как всего за несколько минут я готовлю очень вкусный домашний майонез, который по своему вкусу очень напоминает магазинный Провансаль. Поверьте это совершенно не сложно, к тому же продукты для его приготовления есть в каждом доме. Да, еще понадобится погружной блендер. Из данного количества ингредиентов получается хорошая порция майонеза на один салат, которую можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Для приготовления домашнего майонеза нам потребуется:

• 200 мл. растительного масла
• 1 яйцо
• ½ ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. горчицы (у меня Американская нежный вкус)

Вот такие ингредиенты нам потребуются, чтобы всего за несколько минут приготовить очень вкусный домашний майонез.

В глубокий стакан (у меня из комплекта к погружному блендеру) наливаем растительное масло, разбиваем яйцо, причем желательно так, чтобы желток остался целым.
Сюда же добавляем соль, сахар.

Ничего пока не взбивая, добавляем горчицу и лимонный сок.

Погружной блендер опускаем так, чтобы желток оказался под ячейкой с ножом.
Взбиваем приблизительно 20 секунд.
Майонез густеет на глазах.

Вот так легко и просто, всего за несколько минут можно приготовить настоящий домашний майонез, который ничем не уступает магазинному, а даже лучше.

Чтобы домашний майонез получился с первого раза, нужно знать несколько простых секретов.

• Во-первых, для его приготовления все продукты должны быть комнатной температуры.
• Во-вторых, емкость, в которой взбивается майонез, должна быть по диаметру такой же как блендер, или чуть шире, но не намного.
• Горчицу лучше брать самую обычную, без добавок.
• Взбивать майонез нужно совсем не долго.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!