Пирог с мандаринами (Новогодний рецепт)

Новый год, конечно же, ассоциируется с запахом мандарин. Именно поэтому предлагаю приготовить на праздничный стол очень простой, но невероятно вкусный и эффектный Пирог с мандаринами. Нежная, похожая на бисквит основа в сочетании с сочными мандаринами — это просто «бомба». Для этого рецепта лучше выбрать мандарины покрупнее и обязательно без косточек. Каких то других секретов в приготовлении этого пирога нет, все достаточно легко и просто, но результат уверена, порадует!

Для приготовления пирога с мандаринами нам потребуется:

• 250-300 гр. муки (обязательно просеянной)
• 15 гр. разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• 50 мл. молока
• 150 гр. растительного масла без запаха
• 3 яйца
• Ванильный сахар
• 5-6 шт. мандарин

Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить очень вкусный и красивый Пирог с мандаринами.

Просеянную муку соединяем с разрыхлителем.

В удобную миску с высокими бортами разбиваем яйца, добавляем молоко и растительное масло.

Взбиваем до однородного состояния.

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Взбиваем до полного растворения сахара.

Порциями добавляем просеянную муку с разрыхлителем (у меня ушло 250 гр. муки).

Взбиваем до однородного состояния.
По консистенции тесто должно получиться не слишком густым и стекать с венчика.

Мандарины очищаем от кожуры, снимаем все белые прожилки и режем пополам.

Форму для выпекания (у меня разъемная диаметром 24 см) выстилаем пергаментной бумагой.
Смазываем сливочным маслом и посыпаем равномерно 1 столовой ложкой сахара.

Выкладываем половинки мандарин срезом вниз.

Сверху на мандарины выливаем тесто, разравниваем.
Выпекаем пирог с мандаринами при температуре 180 градусов, приблизительно 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой, она должна быть полностью сухой.

Когда пирог немножко остынет, аккуратно снимаем бортики, тарелку прикладываем к пирогу и переворачиваем.
Аккуратно снимаем пергаментную бумагу.

Вот такой оригинальный пирог получился. Очень вкусный, невероятно ароматный, но такой простой в приготовлении, такой пирог понравится и взрослым и деткам.

Нарезаем пирог кусочками и угощается.
Тесто получилось пористым и нежным, а в сочетании с сочными мандаринами — пирог просто великолепный.
Обязательно приготовьте такой пирог на Новый год!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!