Канапки «Трояндочки» зі слабосоленою сьомгою

Друзі! Все ближче і ближче, таке улюблене всіма свято - Новий Рік! Тому поспішаю поділитися новими рецептами, які я підготувала до цього свята. Сьогодні у мене неймовірно красива і не менш смачна закуска - канапки «Трояндочки». Страва виходить дуже оригінальною та красивою, тому стане справжньою окрасою святкового столу. Для приготування таких канапок можна використовувати будь-яку червону слабосоленую рибу (горбушу, лосось, сьомгу), краще якщо вона вже буде нарізана. Хліб теж на ваш розсуд, це може бути тостовий хліб, як у мене, при бажанні, хліб темних сортів або звичайний батон. Для намазки я вибрала вершковий сир (Польща) з часниковим смаком, вийшло дуже гармонійно. Обов'язково зверніть увагу на цей рецепт, такі канапки нікого не залишать байдужими.

Для приготування канапок «Трояндочки», з розрахунку 7 штук, нам знадобиться:

• 180 гр. слабосоленої червоної риби (у мене сьомга)
• 100 гр. вершкового сиру
• 1 довгий огірок
• 7 шматочків тостового хліба (можна батон)
• Зелень кропу і ягідки червоної смородини для прикраси

Ось з таких продуктів ми приготуємо дуже смачну і красиву закуску.

Якщо у вас слабосолона червона риба одним шматочком, як у мене, нарізаємо тонкі смужки.

Для цього знадобиться гострий ніж.

З хліба, за допомогою склянки вирізаємо кружечки для наших майбутніх канапок.

Вот такие у меня получились заготовки.

Смажимо наші заготовки на сухій сковороді до появи рум'яної скоринки.

Свіжий огірок нарізаємо тонкими слайсами за допомогою спеціального ножа.

Тепер огірки нарізаємо вздовж на тонкі смужки.

Коли наші хлібні заготовки повністю охолонуть, намазуємо їх досить товстим шаром вершкового сиру.

Беремо кілька смужок огірка і викладаємо навколо канапки.

Тепер заготовляємо наші рибні трояндочки.

Зробити це дуже легко, кожен шматочок рибки звертаємо рулетиком, вийдуть ось такі трояндочки.

Кожну трояндочку вставляємо в бутерброд посередині.

Викладаємо наші бутерброди на тацю, прикрашаємо зеленню кропу, в серединку кожної трояндочки вставляємо червону ягідку (у мене заморожена порічка).

Якщо порічки немає, нічого страшного, і без неї канапочки будуть виглядати дуже красиво.

Ось така краса у мене вийшла!

Канапки вийшли такими гарними, що було шкода їх їсти.

Якщо ви будете використовувати класичний вершковий сир, тоді можна додати в нього половину зубка часнику.

Поєднання слабосоленої, досить жирної риби зі свіжим огірком, це просто вибух смаку, ці продукти прекрасно доповнюють одне одного.

Ми з чоловіком дегустували ці канапки з томатним соком. Дуже смачно!

Ось так виглядає бутерброд поблизу, ну чим не справжня трояндочка!

З наступаючими вас святами, дорогі мої!

Готуйте в задоволення!

СМАЧНОГО!