Пиріг з маком

Пиріг з маком або Маківник виходить приголомшливо смачним. Дуже люблю цей рецепт, адже приготувати страву неймовірно легко і просто, а результат справді радує. Цей рецепт можна використовувати для приготування коржів для торта, особливо смачно з чорносливом і заварним кремом. Ось сьогодні зранку спекла пиріг, а до обіду не залишилось ні крихти. Пишний, що тане у роті, пиріг з маком розійшовся за лічені хвилини. В тісто я додала смажений арахіс та родзинки, але в цей пиріг підійдуть будь-які інші горіхи, наприклад, дуже смачно з грецькими горіхами. Якщо під рукою горіхів немає, можете сміливо пекти без них, пиріг в будь-якому випадку вийде смачним.

Для приготовлення пирога з маком нам знадобляться:

• 4 яйця
• 1 стакан цукру
• 125 гр. вершкового масла
• 1 стакан маку
• 1 ст.л. розпушувача
• 1 стакан борошна
• 50 гр. смаженого арахісу
• 50 гр. родзинок

Мак проварюємо п'ять хвилин та даємо набухнути в окропі під кришкою 20 хвилин.

Жовтки обережно відділяємо від білків та збиваємо з цукром та маслом.

Додаємо мак, борошно с розпушувачем та збиваємо

Арахіс прожарюємо, очищаємо від лушпиння і нарізаємо достатньо великими шматочками. Порізаний арахіс та родзинки додаємо до тіста та добре перемішуємо.

Окремо збиваємо білки.

Дуже обережно вводимо їх в тісто, перемішуючи до однорідності.

Викладаємо тісто в змазану форму і випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах.

Наш пиріг з маком готовий!

Даємо пирогу остигнути, заварюємо побільше ароматного чайку та пригощаємося.

СМАЧНОГО!