Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой

Мне очень нравится, когда на праздничном столе присутствует такая закуска, как тарталетки с красной икрой. На моем Новогоднем столе будет два вида этой закуски - Тарталетки с ананасами и сыром и Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой. Уверена, что гости по достоинству оценят мои старания, поскольку блюдо получается не только очень красивым внешне, но и вкусным. Такая яркая закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Также очень рекомендую приготовить Тарталетки с печенью трески или Тарталетки «Елочки» с красной икрой. Поверьте, это очень вкусно!

Для приготовления Тарталеток с красной икрой и творожно-крабовой начинкой нам потребуется:

• 150 гр. творожного сыра (у меня Рикотта)
• 12 штук тарталеток
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр. красной икры
• 150 гр. крабовых палочек
• Соль, черный перец по вкусу
• 1 ст.л. сметаны
• Зелень петрушки, лимон для украшения

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусные, оригинальные, праздничные Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой.

Вначале приготовим творожную начинку.
Крабовые палочки измельчаем до однородности в брендере.

К измельченным крабовым палочкам добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Сюда же добавляем сыр Рикотта, солим, перчим и еще немного взбиваем.

Добавляем сметану и еще немного взбиваем.

Должна получиться однородная масса.

Получившуюся творожно-крабовую начинку перекладываем в кондитерский мешок.

На дно тарталеток выкладываем по 1ч.л. красной икры.

Поверх икры выкладываем творожно-крабовую начинку.

Сверху украшаем красной икрой.

Завершающий этап — украшаем наши Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой зеленью петрушки и кусочком лимона.

Вот так очень симпатично получается.

Перекладываем Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой на красивое, праздничное блюдо и подаем к столу.

А можно разложить Тарталетки с красной икрой и творожно-крабовой начинкой на несколько тарелочек и поставить для удобства гостей по обе стороны стола.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!