Пирог на кефире с колбасой, сыром и зеленым луком

Друзья, у вас в холодильнике остались продукты, которым вы не можете найти применение? Вариантов есть множество, например, приготовить невероятно вкусную Пиццу-пирог, Мясной кекс или не менее вкусные Маффины с сыром и колбасой. В любом случае продукты не пропадут. У меня очень любят не сладкую выпечку, поэтому созрела идея приготовить очень вкусный, сытный и аппетитный пирог на кефире. В качестве добавок я использовала молочную колбасу, твердый сыр и много зелени (зеленый лук, укроп, петрушка). В этот пирог можно смело добавить вареную курицу, ветчину, салями, одним словом, все, что вы любите. В любом случае получится очень вкусно.

Для приготовления пирога на кефире с колбасой, сыром и зеленым луком нам потребуется:

Для теста:

• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

• 150 гр. твердого сыра
• 200 гр. вареной колбасы
• Пучок зелени укропа и петрушки
• Пучок зеленого лука
• 10 гр. сливочного масла для смазки формы

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного пирога. Для начинки все продукты нарезаем: колбасу и сыр небольшим кубиком, всю зелень как можно мельче. Все хорошенько перемешиваем.

Приготовим тесто. В миску разбиваем два яйца.

Добавляем соль и немного взбиваем венчиком.

Добавляем кефир и взбиваем до однородного состояния.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана.

К получившемуся тесту добавляем начинку из колбасы, сыра и зелени.

Хорошенько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выливаем наше тесто и разравниваем.

Выпекаем пирог приблизительно 40-45 минут при температуре 180 градусов. Вот такой, очень аппетитный пирог у меня получился.

Нарезаем пирог на кусочки. Вы только посмотрите, насколько он аппетитный внутри, а ароматный какой! Такой пирог одинаково вкусный, как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!