Булка тако (Рецепт від читачки Вікторії)

Тако - це традиційна мексиканська страва, яка складається з кукурудзяної чи пшеничної тортильї, котра наповнена різноманітною начинкою (телятиною, свининою, курятиною, смаженим фаршем, рибою, овочами). Як приправи використовують: сальсу, сир, коріандр, гуакамоле та гострі соуси на основі чилі. Готували тако, ще до приїзду європейців в Мексику, корінне населення вживало цей продукт з дрібною рибою. Слово "тако" означає "пробка" або "клубок". Цей рецепт нам привіз друг, але ми приготували його не зовсім традиційно, оскільки замість тортильї ми використали булку, тому і назвали рецепт "Булка тако". Для булки тако нам необхідні наступні інгредієнти:

• 1 кг свинини
• 3 великі цибулі
• 2-3 зубчика часнику
• Соєвий соус
• Паприка
• Червоний перець
• Коріандр
• Сіль
• Вода
• 2-3 с.л. олії

Попередньо потрібно замаринувати м'ясо, для цього добре посолити, додати червоний перець та паприку до смаку, коріандр, соєвий соус та залишити як мінімум на 6 годин.

Готувати тако будемо в мультиварці протягом 4-5 годин, для цього залити м'яско водою повністю, і включити тушкування або (що набагато краще) повільне готування, якщо є такий режим у Вашій мультиварці.

В кінці можна додати ще перцю і паприки (якщо ви любите дуже гострі страви).

Цибулю порізати напівкільцями та смажити  з невеличкою кількістю олії, не доводячи до золотистого кольору. Вичавити декілька зубчиків часнику і дати ще пів годинки настоятись.

Наша начинка готова.

Тепер, коли начинка готова, розрізуємо булку і наповнюємо її  м'ясом, ще ми зверху поклали аджику, вийшло дуже смачно!

А це для гарного настрою! Квіти бувають різні - дуже гарні, яскраві, дорогі! А бувають зовсім не помітні, але такі чудові та красиві. Ось така маленька квіточка, а скільки в ній краси, ніжності, яскравості. Вона нагадує маленьке сонечно! Біля такої краси не можливо пройти!

СМАЧНОГО!