Друзі! Сьогодні хочу запропонувати неймовірно смачну та оригінальну страву, а саме, Кошики з фаршу та смачною начинкою. Цю страву я готувала у спеціальних невеличких керамічних формочках, що не тільки дуже зручно, але й красиво. Цю страву можна приготувати з будь-якого фаршу - свиного, телячого, мішаного, курячого чи індичого. Спеції та їх кількість можна додавати до смаку. Моїй родині дуже сподобалася така страва з фаршу, яку я подавала з салатом зі свіжих овочів та міксу салату. Це дуже смачно!
Для приготування Кошиків з фаршу нам знадобиться:
- 400 гр фаршу (у мене свиний)
- 1 цибуля
- 6 шт помідорів чері
- Сіль, чорний перець, паприка (до смаку)
- 50 мл олії
- 50 мл води
- 50 гр твердого сиру
Для начинки:
- 3 яйця
- 80 мл молока (у мене 10% вершки)
- Зелена цибуля
- Зелень кропу та петрушки
- Сіль до смаку
Для подачі:
- Мікс салатний
- 1 свіжий огірок
- Помідори чері
- Зелена цибуля
Для заправки:
- 1 ч.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. оливкової олії
- Сік лимона
- Чорний мелений перець до смаку
Ось такі продукти нам знадобляться для приготування неймовірно смачної страви - Кошиків з фаршу.
Одразу скажу, що для цієї страви підійде будь-який фарш — свиний (як у мене), мішаний, курячий чи індичий.
До фаршу додаємо дрібно порізану цибулю та перемішуємо.
Щоб фарш був більш соковитий, додаємо воду та олію.
Солимо, перчимо до смаку, додаємо паприку.
Ретельно все перемішуємо та формуємо 6 кульок.
Відкладаємо поки що в сторону.
Тим часом приготуємо начинку для Кошиків з фаршу.
В миску виливаємо молоко, додаємо яйця.
За допомогою вінчика все ретельно збиваємо.
До молока з яйцями додаємо дрібно порізану зелену цибулю та зелено кропу і петрушки.
Додаємо солі та перцю до смаку.
Ще раз ретельно перемішуємо.
Наша начинка готова.
Твердий сир натираємо на терці.
Форми для запікання змащуємо маслом.
В кожну форму викладаємо кульку з фаршу та розподіляємо по всій поверхні.
Спершу викладаємо натертий твердий сир.
На сир викладаємо помідор чері, розрізаний навпіл.
Заливаємо все начинкою з молока, яєць та зелені.
Ось так!
Ставимо Кошики з фаршем на деко та відправляємо у духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 35 хвилин.
Поки готуються Кошики з фаршем, приготуємо смачний салат, з яким будемо їх подавати.
Для цього нам потрібні такі інгредієнти.
Перш за все приготуємо заправку.
В мисочку виливаємо соєвий соус, оливкову олію, додаємо сік лимона та дрібку чорного перцю.
Все ретельно перемішуємо.
Наші Кошики з фаршем готові, вони просто чудові, а запашні які!!!
Можна подавати до столу.
На край тарілки по колу викладаємо салатний мікс, порізані огірки та помідори чері.
Поливаємо заправкою.
Посередині викладаємо Кошики з фаршем.
Ось така, дуже апетитна та смачна страва вийшла.
Вийшло настільки смачно, що готую цю страву знову та й знову.
І ви неодмінно спробуйте приготувати Кошики з фаршем, можливо додавши у рецепт щось своє.
А це для гарного настрою! Ось так неймовірно красиво цвіте шипшина. Ці ніжні квіти просто заворожують. Мені пощастило сфотографувати квіточку, на якій безтурботно сидів маленький павучок, навіть не підозрюючи, що його фотографують.
СМАЧНОГО!