Ніхто не буде сперечатися, що такий продукт, як куряча печінка є смачним та корисним. З цього субпродукту можна приготувати безліч різних страв. Сьогодні я пропоную дуже легкий, але одночасно неймовірно смачний рецепт, а саме, Курячу печінку з овочами, котру ми будемо готувати на сковороді. Куряча печінка чудово поєднується з різними овочами, а оскільки вже кінець літа і в асортименті різні овочі, ми будемо використовувати помідори та болгарський перець. Ну і звісно, цибулю, моркву, зелень та часник. Куряча печінка з овочами за цим рецептом виходить ніжною та м'якою, а овочі соковиті. Подавати цю страву можна з будь-яким гарніром - картопляним пюре, рисом, кашею чи макаронами. А можна поласувати просто з хлібом.
Для приготування Курячої печінки з овочами нам знадобиться:
- 500 гр. курячої печінки
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 1 великий помідор
- 2 зубчики часнику
- Зелена цибуля
- Зелень кропу та петрушки
- Сіль, чорний мелений перець до смаку
- 2 ст.л. олії
- 25-30 гр. вершкового масла
Ось такі інгредієнти нам знадобляться, аби приготувати дуже смачну Курячу печінку з овочами.
Спочатку підготуємо всі продукти.
Печінку миємо, відрізаємо усі плівочки.
Нарізаємо невеличкими кусочками моркву, цибулю, перець, помідор.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю, зелень кропу та петрушки, подрібнюємо часник.
Обсмажуємо на олії та вершковому маслі курячу печінку.
Додаємо порізану цибулю та моркву.
Перемішуємо та тушкуємо декілька хвилин.
Додаємо порізані помідори, солимо та перчимо.
Тушкуємо декілька хвилин.
Тепер додаємо порізаний болгарський перець.
Ретельно все перемішуємо та тушкуємо на невеличкому вогні кілька хвилин.
До тушкованої печінки з овочами додаємо порізану зелену цибулю, зелень кропу, петрушки та порізаний часник.
Перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо ще приблизно 5-6 хвилин.
Наша Куряча печінка з овочами готова.
Страва вийшла дуже смачною, печінка м'якенька, а овочі соковиті.
Можна пригощатися.
Обов'язково приготуйте Курячу печінку з овочами — цю неймовірно смачну, корисну та поживну страву, впевнена, що не пожалкуєте.
СМАЧНОГО!