Лінивий хачапурі на сковороді

Опубліковано користувачем Irina

Назва дуже смачної грузинської страви Хачапурі походить від двох слів - «сир» («хачо») та «хліб» («пури»). Для багатьох хачапурі є улюбленою стравою, причому не тільки в Грузії, а й в Україні. Як правило, хачапурі готують з різними сирами, фаршем чи рибою. Друзі! Якщо ви в роздумах, що смачненького приготувати, пропоную дуже вдалий рецепт Лінивого хачапурі на сковороді, який готується за лічені хвилини. Така страва відмінно підійде на сніданок. Хочу зразу зазначити, що з цієї кількості інгредієнтів виходить досить велике хачапурі (мінімум на 2 порції). Тому, якщо ви будете готувати на одну людину, кількість продуктів варто зменшити вдвоє. І ще, цей рецепт для великої сковорідки, тому, якщо такої немає, краще приготувати 2 невеликих Лінивих хачапурі, щоб все гарно пропеклося.

Для приготування Лінивого хачапурі на сковороді нам знадобиться:

  • 1 яйце
  • 250 мл молока
  • 130 гр борошна
  • Сіль до смаку
  • 250 гр моцарели
  • Вершкове масло для смаження

Ось такі продукти нам знадобляться, щоб приготувати неймовірно смачний Лінивий хачапурі на сковороді.

Сир моцарелу натираємо на терці.

В миску розбиваємо яйце та збиваємо виделкою.

До яйця додаємо молоко, сіль до смаку та добре перемішуємо.

Тепер додаємо борошно.

Також додаємо натертий сир моцарелу.

Добре все перемішуємо.
Наше тісто для Лінивого хачапурі на сковороді готове.

В сковорідку викладаємо вершкове масло, коли воно трохи розтане рівномірно змащуємо ним дно та боки сковорідки.

Викладаємо тісто та розрівнюємо.

Накриваємо кришкою та смажимо на невеличкому вогні спочатку з однієї сторони.

Постійно перевіряємо, щоб Ліниве хачапурі не підгоріло.

Акуратно перевертаємо хачапурі на іншу сторону і смажимо до готовності.

Ось таке дуже смачне, апетитне Ліниве хачапурі на сковороді у мене вийшло.

Пригощаємося, поки хачапурі ще гаряче, коли ще гарно тягнеться сир, що всередині.
Ось таку дуже смачну та поживну страву можна приготувати на сніданок лише за кілька хвилин.
Повірте, це дуже смачно!

А це для гарного настрою! Відволіктися від сумних думок та страшних нових, покращити свій емоційний стан допомагає лише природа! Саме тому намагаюся фотографувати нашу неймовірну українську природу - дерева, кущі, квіти, особливо ті, що ростуть у полі. Сьогодні пропоную насолодитися красою ось таких ніжних, яскраво жовтих квіточок, які милують око.

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 09 червня 2023 - 23:53 користувачем Сергій Юрійович

Ммм... Який цікавий рецепт. Чи можна взяти інший сир замість моцарели? Якого діаметру має бути сковорода?

Опубліковано 10 червня 2023 - 09:37 користувачем Irina

Сергій Юрійович, для цього рецепту найкраще підходить моцарела, але можна спробувати приготувати і з іншим сиром, головне, аби він добре плавився)
Що до розміру сковорідки! Вона має бути діаметром щонайменше 20 см. Якщо сковорідка саме така, краще тісто розділити на 2 частини та зробити 2 хачапурі. Якщо сковорідка більшого діаметру, тоді випікати один хачапурі. Сподіваюсь відповідь зрозуміла. Успіхів!

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.