Млинці з броколі

Друзі, а чи ви колись куштували неймовірно смачні та корисні Млинці з броколі? Якщо ні, тоді приєднуйтесь, бо у мене для вас дуже смачний рецепт. Давно збиралася приготувати ці млинці, та все відкладала, то броколі нема, то ще щось ставало на заваді. І ось нарешті страва готова! Вона така смачна, що не можливо відірватися, особливо, якщо подавати млинці зі сметаною. Такі млинці, у склад яких входить зелена капуста броколі, червона варена морква, зелена цибуля та насіння чіа, яке до речі є неймовірно корисним, бо в ньому великий вміст рослинних Омега-3, виходять не тільки дуже смачними, а ще й привабливими. Тепер це мої улюблені млинці, які буду готувати ще багато разів.

Для приготування Млинців з броколі нам знадобиться:

1 головка броколі
3 яйця
1 варена морква
Зелена цибуля
0.5 літра молока
Борошно
Сіль, чорний мелений перець до смаку
Олія для смаження
Кунжут чи насіння чіа (у мене чіа)

Ось такі продукти нам будуть потрібні, щоб приготувати дуже смачні Млинці з броколі.
Моркву заздалегідь відварюємо.
Капусту броколі вибираємо свіжу, гарного зеленого кольору.

Броколі дуже мілко нарізаємо.

В миску розбиваємо яйця.

За допомогою вінчика яйця перемішуємо.

До яєць додаємо подрібнене броколі, порізану зелену цибулю та нарізану дуже маленьким кубиком моркву.

До продуктів додаємо молоко, сіль та чорний мелений перець до смаку.

Добре все перемішуємо.

Додаємо 2-3 ст. ложки борошна.

Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок борошна.
Тісто має вийти, як на млинці, тому дивимося, якщо воно дуже рідке, додаємо ще борошна та добре перемішуємо.
Тісто має добре розтікатися по сковорідці.

Сковорідку змащуємо олією та виливаємо порцію тіста, рівномірно розподіляючи по всій площі.
Притрушуємо млинець насінням чіа (можна кунжутом).
Випікаємо з однієї сторони.