Оладки з полуницею — це той випадок, коли звичайний сніданок легко перетворюється на маленьке свято. Варто лише додати кілька стиглих ягід, трохи фантазії та гарний настрій. Саме так сталося й у мене. Хотілося приготувати щось просте, але водночас красиве, щоб навіть звичайна чашка ранкового чаю стала особливою. У результаті народилися ніжні пухкі оладки у формі квіточок, прикрашені свіжою полуницею та щедро присипані цукровою пудрою. Найбільше такі оладки подобаються дітям. Незвичайна форма, яскраві кружечки полуниці та солодкий аромат викликають захоплення ще до першого шматочка. Малеча із задоволенням сідає за стіл, коли бачить таку красу, а дорослі тільки посміхаються, спостерігаючи, як тарілка спорожнює буквально за кілька хвилин. Такі оладки не лише радують око, а й смакують неймовірно. Усередині вони залишаються м'якими та повітряними, а соковита полуниця додає приємної кисло-солодкої нотки та справжнього літнього аромату. Готуються вони швидко, із доступних продуктів, тому чудово підійдуть для сімейного сніданку, дитячого полуденка чи затишного чаювання з рідними. Іноді для гарного настрою потрібно зовсім небагато - тарілка теплих домашніх оладок, кілька свіжих ягід та хвилини, проведені разом із близькими. А якщо вони ще й мають вигляд маленьких квітів, то звичайний літній ранок запам'ятається надовго. Спробуйте приготувати їх хоча б один раз, впевнена, у сезон полуниці цей рецепт стане одним із найулюбленіших у вашій родині.
Для приготування Оладок з полуницею нам будуть потрібні наступні продукти:
-
250 мл кефіру
-
200 гр борошна
-
1 яйце
-
30 гр цукру
-
20 гр вершкового масла
-
3 гр харчової соди
-
Дрібка солі
-
Полуниця
-
Цукрова пудра для прикраси
Ось з таких продуктів ми приготуємо неймовірно смачну і водночас красиву страву - Оладки з полуницею, які неодмінно сподобаються, як дорослим, там і діткам.
До речі, полуницю, яка вже закінчується можна замінити на банан, вийде також дуже смачно.
У миску виливаємо кефір кімнатної температури, додаємо розтоплене вершкове масло, яйце.
Сюди ж додаємо дрібку солі, харчову соду та цукор.
За допомогою вінчика ретельно все перемішуємо.
Тепер додаємо борошно.
І ще раз ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Тісто має вийти як густа сметана.
Полуницю слід помити, висушити та нарізати невеликими шматочками.
Тісто перекладаємо у кондитерський шприц з тонкою насадкою.
Якщо немає кондитерського шприца, можна скористатися пластиковою пляшкою з дозатором чи кондитерським мішком.
На суху розігріту сковорідку викладаємо шматочки полуниці.
Навколо кожного шматочка полуниці чи банана викладаємо тісто у формі пелюсток квітів.
Обсмажуємо оладки з обох боків до красивої рум'яної скоринки.
Зверху на запечену полуницю я виклала ще по шматочку свіжої полуниці для ще більшого смаку.
Зверху посипаємо наші Оладки з полуницею цукровою пудрою.
Гадаю, що від такої смакоти не відмовляться як дорослі, так і дітки.
Тож неодмінно приготуйте таку смакоту, не пожалкуєте!
А це для гарного настрою! Літо щедре не лише на смачні ягоди та фрукти, а й на неймовірну красу, повз яку просто неможливо пройти. Під час однієї з наших прогулянок ми натрапили на цей розкішний кущ білих троянд. Маленькі квіточки так густо вкрили гілки, що здалеку здавалися пухнастими білими хмаринками. Кажуть, що білі троянди символізують щирість, чистоту та добрі наміри. Дивлячись на них, справді стає спокійніше на душі. Хочеться хоча б на мить зупинитися, вдихнути їхній ніжний аромат і просто помилуватися тим, як природа вміє створювати справжні шедеври. Нехай і у вас сьогодні знайдеться кілька хвилин, щоб звернути увагу на красу навколо. Адже гарний настрій часто починається саме з таких простих і прекрасних моментів.
СМАЧНОГО!