Шоколадний пиріг з грушами - це саме той десерт, який хочеться пекти знову та знову, адже він чудово поєднує в собі не тільки просте приготування, але й справді розкішний смак. Готується такий пиріг зовсім не складно, без зайвих клопотів та складних технік. Грушу для цього рецепта можна легко знайти у будь-яку пору року практично в кожному супермаркеті. Дуже важливо обрати стиглу грушу, але в міру соковиту, щоб зберегти ідеальний баланс текстури. Пиріг виходить з вологою, ніжною структурою. Він мега шоколадний, адже в ньому не тільки какао-порошок, а й кусочки шоколаду, з легкою грушевою ноткою, яка додає свіжості та балансу смаку. Прикрасити пиріг можна прикрасити на власний розсуд, наприклад притрусити цукровою пудрою. Я ж прикрасила свій пиріг сіточкою з розтопленого шоколаду, так він виглядає не тільки ефектно, але й підсилює шоколадний акцент.
Для приготування Шоколадного пирога з грушами нам будуть потрібні такі продукти:
-
2 яйця
-
150 гр цукру
-
120 мл молока
-
90 мл олії без запаху
-
200 гр борошна
-
40 гр какао
-
1 ч.л. розпушувача для тіста
-
1 ст.л. алкоголю (коньяк, ром чи бренді)
-
Дрібка солі
-
100 гр шоколаду
-
4 грушки (приблизно 450 гр)
Ось з таких продуктів ми будемо готувати дуже смачний Шоколадний пиріг з грушами.
Алкоголь для пирога можна взяти будь-який, це може бути коньяк, ром чи бренді.
Мені дуже подобаються шоколадні монетки, тож саме їх я використала для цього пирога.
Грушки чистимо від шкірки, дві нарізаємо кубиками, а дві - пластинками.
Тепер приготуємо тісто.
У миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі.
Збиваємо кілька хвилин за допомогою міксера.
Додаємо цукор.
Збиваємо до утворення білої густої маси.
Додаємо олію без запаху, молоко кімнатної температури та одну ложку коньяку.
Ще раз ретельно збиваємо.
В окремій мисці змішуємо сухі інгредієнти, а саме, борошно, какао-порошок та розпушувач.
Додаємо поступово сухі інгредієнти до тіста (обов'язково просіюємо) та перемішуємо.
Сюди ж додаємо подрібнений шоколад.
Додаємо також до тіста нарізану кубиком грушу.
Ретельно все перемішуємо.
Наше тісто готове.
Форму за випікання (у мене не керамічна кругла) змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном.
Виливаємо тісто, розрівнюємо.
Зверху по колу викладаємо порізану шматочками грушу, трішечки занурюючи її у тісто.
Випікаємо Шоколадний пиріг з грушами при температурі 180 градусів приблизно 45-50 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, вона має виходити сухою.
Коли пиріг трохи охолоне з розтопленого шоколаду робимо по ньому сіточку.
Ось такий дуже привабливий, апетитний та неймовірно смачний вийшов Шоколадний пиріг з грушами.
Неодмінно скористайтеся цим рецептом та приготуйте такий дійсно шоколадний, з неймовірною грушевою ноткою пиріг.
Впевнена, що оціните його смак!
А ось так Шоколадний пиріг з грушами виглядає у розрізі, він має вологу структуру, багато кусочків грушки, яка надає йому особливого смаку.
Неймовірне поєднання шоколаду та груші!!!
СМАЧНОГО!