Дорогі мої читачі! Запрошую всіх на обід — сьогодні у мене на перше смачний і ситний суп з пельменями. Цей суп, незважаючи на простоту приготування, улюблений багатьма, і це зовсім не дивно, адже хто ж не любить пельмені? У мене вдома їх дуже люблять, особливо з начинкою зі свинини, тому готую їх доволі часто. Але цього разу для супу я використала покупні пельмені — вони дуже маленькі й смачні. Варила я цей супчик на курячому бульйоні, адже пельмені у мене з курячою начинкою. Отже, почнемо!
Для приготування супу з пельменями нам знадобиться:
- 2,5 літра бульйону або води (у мене курячий)
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 20–25 шт. маленьких пельменів (приблизно 300 грамів)
- Рослинна олія для засмажки
- Сіль за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) — у мене заморожена
- Сушений базилік
- 1 лавровий листок
Ось такі інгредієнти нам знадобляться, щоб приготувати смачний і поживний суп із пельменями.
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на великій тертці.
Картоплю нарізаємо невеликими кубиками.
На рослинній олії злегка підсмажуємо цибулю.
Додаємо терту моркву й тушкуємо ще кілька хвилин.
У бульйон додаємо цибулю та моркву, а також нарізану картоплю. Солимо за смаком і варимо приблизно 20 хвилин.
Тепер додаємо сирі пельмені й варимо суп ще близько 20 хвилин.
Додаємо за смаком сушений базилік та лавровий листок.
За п’ять хвилин до кінця приготування додаємо зелень — кріп та петрушку, перемішуємо.
Наш смачний, дуже поживний суп із пельменями готовий. Розливаємо по тарілках і пригощаємося.
За бажанням можна додати в суп ложку сметани.
СМАЧНОГО!
Коментарі
Ліля, дуже рада, що супчик сподобався... а з яйцем взагалі супер! Я також в деякі зупки додаю варене яйце, обов"язково спробую!!!Дйкую за фото такого апетитного супа!!!
большое спасибо за вкусный суп, муж просто в восторге) получилось отлично! ловите фоточку)
Наталья, на здоровье! Это вам спасибо за доверие к моим рецептам и прекрасный фотоотчет! Ваш супчик, просто объедение!
зупка вийшла просто бомбезна, така смачна та ситна, поки варилася в хаті стояв такий аромат, що годі втриматися))) дуже гарний рецепт, дякую! Фото вислала)))
AllaSkirka, на здоров"я, дуже тішуся, що тобі сподобався рецепт, а фото як завжди суперові!!! Ти молодчинка!
суп из детства))) только тогда пельмени были намного вкуснее, чем сейчас))) ваш суп так вкусно и аппетитно выглядит, что прям захотелось тарелочку)))
Жанна, насчет пельмень, это вы точно подметили, а супчик действительно очень вкусный!!!
Выходит это и первое и второе блюдо в одном. А придуманное видимо занятыми людьми для экономии времени.)))
carabus, наверное вы правы, но суп действительно получается очень вкусным!!!
спасибо что нашли минутку поделиться мнением!!!
Ирочка, здравствуйте! Опять заглянула к вам в гости и нашла много интересного... вот и супчик с пельмешками унес меня в молодость, когда будучи студентами покупали упаковку пельменей за 90 копеек и варили из них суп... пишу, а у меня прям запах этого супа... обязательно приготовлю этот супчик, вспомню молодость... у нас продаются замороженные пельмени (мини), я так вижу у вас тоже очень маленькие, ведь они развариваются и увеличиваются в размере, поэтому лучше все же брать маленькие...
как у вас дела? что новенького?
Олечка, как я рада вас видеть!!!! я тоже как-то недавно вспомнила молодость и про этот супчик, и подумала, а почему бы не сварить, получилось так вкусно... очень хорошие пельмешки (мини) попались в супермаркете, вот я их и использовала... хотя конечно предпочитаю домашние, но так много было работы, что лепить домашние просто не было времени...
что у меня нового? отпраздновали 60-летие мужа... приезжали дети с внуком, родственники, много было готовки, правда невестка помогла, а то я бы сама не осилила столько разных блюд... одним словом, провели мужа на пенсию!
а что у вас новенького? как Артемка, радует бабушку?
Олечка, пишите, не забывайте,всегда рада нашему общению!!!!
Суп просто супер! А я ще до нього додаю дрібно порізане, зварене на круто яйце, виходить дуже гарний жовтий колір супа і смак класссний) Іра, спробуй, тобі сподобається!