Сирна запіканка з виноградом, рецептом якої хочу поділитися - це неймовірно смачний десерт, який сподобається як дорослим, так і дітям. Для її приготування підійде сир будь-якої жирності, в ідеалі брати домашній сир, але магазинний підійде також. А ось виноград знадобиться тільки без кісточок, тому найкращий варіант - кишмиш, який можна придбати у супермаркетах в будь-яку пору року. Щоб запіканка вийшла ніжною, з кремоподібною текстурою, сирну масу треба добре збити блендером, додавши вершкове масло та сметану. Щоб десерт вийшов ще смачнішим, я його зверху прикрасила розтопленим білим шоколадом.
Для приготування Сирної запіканки з виноградом нам знадобиться:
-
700 гр сиру
-
5-6 ст.л. цукру
-
4 яйця
-
100 гр вершкового масла
-
50 гр сметани
-
2 ст.л. борошна
-
2 ст.л. манки
-
Ванільний цукор
-
Дрібка солі
-
250-300 гр винограду Кишмиш
-
Білий шоколад для прикраси
Ось з таких продуктів ми будемо готувати дуже смачний, ніжний десерт - Сирну запіканку з виноградом.
Сир перебиваємо занурювальним блендером до однорідності.
В миску висипаємо цукор, додаємо яйця.
Збиваємо в пишну піну.
До збитих яєць з цукром додаємо розтоплене вершкове масло.
Сюди ж викладаємо сир.
Збиваємо, щоб вийшла однорідна маса.
До сирної маси додаємо сметану, дрібку солі для балансу смаку, ванільний цукор.
Ретельно ще раз збиваємо.
Тепер додаємо до сирної маси борошно та манку та ще раз збиваємо.
Виноград ретельно миємо, просушуємо та додаємо до сирної маси.
Гарно все перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо маслом та присипаємо борошном.
Викладаємо у форму нашу сирну масу з виноградом.
Її можна розрівняти, але я навпаки зробила невеликі “хвилі” та зверху хаотично виклала ягідки винограду.
Випікаємо Сирну запіканку з виноградом приблизно 45 хвилин при температурі 160 градусів.
Наша Сирна запіканка з виноградом готова.
Білий шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані та робимо розводи по запіканці.
Даємо десерту повністю охолонути.
Ось така неймовірно смачна, дуже апетитна, ніжна запіканка з виноградом у мене вийшла.
Вона просто тане в роті.
Неодмінно приготуйте таку Сирну запіканку з виноградом, не пожалкуєте!
СМАЧНОГО!