Цукерки «Чорнослив в шоколаді»

Вже кілька років поспіль на моєму новорічному столі обов’язково мають бути цукерки «Чорнослив у шоколаді». Колись придбати їх у магазині було справжньою проблемою, а оскільки я їх просто обожнюю, довелося навчитися готувати самостійно. Хочу зауважити - це зовсім не складно! Тепер ці цукерки можна знайти майже в кожному магазині, але за старою традицією я все одно роблю їх власноруч. Інколи готую також цукерки «Курага в шоколаді» - виходять неймовірно смачні! Можна експериментувати й використовувати різні горіхи, наприклад, мигдаль - результат завжди чудовий. Та все ж я надаю перевагу класичному поєднанню чорносливу з волоським горіхом.

Для приготування цукерок «Чорнослив у шоколаді» знадобиться:

• 22–25 шт чорносливу
• Волоські горіхи (цілі або половинки)
• 1 плитка чорного шоколаду (100 г, я беру “екстра чорний”)

Чорнослив потрібно добре промити.
Якщо він із кісточками, акуратно вийміть їх, залишивши розріз, щоб туди можна було вкласти горіх.
Якщо чорнослив занадто твердий, його варто запарити: залийте окропом на кілька хвилин, щоб став м’яким та соковитим.

Шоколад розтопіть на водяній бані, так він не пригорить та збереже блиск. За бажання можна додати ложечку вершків або трохи молока, тоді шоколадна маса буде ніжнішою та м’якше застигатиме. У кожну чорносливину покладіть по одному волоському горіху (або половинку, якщо плоди невеликі). 
Після цього можна переходити до найприємнішого - занурення у шоколад 🍫

Поки шоколад ще гарячий, обмокуйте в ньому кожну чорносливину з горіхом усередині.
Акуратно викладайте цукерки на тарілку або пергамент, щоб не злиплися, та поставте у холодне місце, щоб шоколад застиг.

Через деякий час наші цукерки «Чорнослив у шоколаді» готові!
Швидко, просто та неймовірно смачно, саме те, що потрібно до святкового чаю або в подарунок близьким. 💝

СМАЧНОГО! Та теплих, солодких свят! 🎅✨