Індича гомілка, запечена з картоплею

Зазвичай запікаю картоплю разом із курячими гомілками чи свининою, але вчора вирішила побалувати своїх близьких індичою гомілкою, яку я гарненько промаринувала та запікала в духовці разом з картоплею. Страва вийшла, ну просто смакота. Картопля чудово пропеклася, а м'ясо вийшло з неймовірно смачною рум'яною скоринкою. Щоб страва вийшла смачною, не шкодую приправ, обов'язково додаю лимон. Вийшла ось така, здавалося б, проста, але дуже смачна домашня вечеря. Ще одне, картоплі можна брати більше, вона настільки смачна, що з'їдається швидше, ніж м'ясо.

Для приготування індичої гомілки, запеченої з картоплею, нам знадобиться:

•     1 велика гомілка індика
•     1 кг картоплі
•     Майонез
•     Лимон
•     Сіль, чорний перець
•     1 ч.л. сухого орегано
•     Оливкова олія
•     4 зубки часнику

Спочатку маринуємо індичку гомілку. Для цього:

Подрібнюємо часник, змішуємо його із сіллю, перцем та сухим орегано, додаємо майонез. Сумішшю, що вийшла, натираємо індичу гомілку, збризкуємо лимонним соком та залишаємо маринуватися. За цей час займемося картоплею. Чистимо її, миємо та нарізаємо великими часточками. Викладаємо картоплю в миску, додаємо оливкову олію, солимо, перчимо, також додаємо орегано. Добре все перемішуємо. Можна картоплю також побризкати лимоном.

На деко посередині викладаємо індичу гомілку, а навколо розкладаємо картоплю.

Ставимо запікатися в духовку при температурі 200 градусів, хвилин на 40, але краще за процесом стежити, оскільки у кожного своя духовка. Коли картопля почне рум'янитися, перевертаємо її іншою стороною та залишаємо до повного приготування.

Ось така краса в мене вийшла.

Викладаємо картоплю та індичку на тарілку та прикрашаємо зеленню.

СМАЧНОГО