Піца з базиліком

Піцу напевно люблять усі! І це цілком виправдано, адже страва неймовірно смачна, та й начинку кожен може приготувати на свій смак. Я перепробувала як основу різне тісто, від дріжджового, прісного на кефірі, до листкового та інших, але тісто для основи, яке я пропоную приготувати сьогодні – це класика. Основа виходить дуже тонкою, м'якою, з хрусткими боками. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 круглі піци, діаметром 30 см. Особливу нотку страві надає свіжий базилік, кількість якого кожен може покласти на свій смак. Завершальним штрихом є пармезан, що надає піці особливий аромат.

Для приготування Піци з базиліком нам знадобиться (2 порції):

Для тіста:

• 1 склянка води
• 1\2 ч.л. солі
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. сухих дріжджів
• Борошна, скільки візьме

Для начинки:

• 1 цибулина
• 10-12 печериць
• 200 гр ковбаси (за смаком)
• 150 гр твердого сиру
• Сир пармезан до смаку

Для томатного соусу:

• 2 ст.л. томатної пасти
• 1 зубок часнику
• Сушений Орегано
• Свіжий базилік                                            

З цих інгредієнтів замішуємо круте тісто. 
Ставимо тісто в холодильник щонайменше на 5 годин.

Розкочуємо дві круглі тонкі піци, діаметром приблизно 30 см.

Тепер приготуємо томатний соус.

У миску кладемо томатну пасту. 
Додаємо вичавлений через прес зубок часнику, порізаний свіжий базилік та сушений орегано (до смаку).

Добре все перемішуємо. 
Раджу використати саме томатну пасту, а не кетчуп.

Тепер приготуємо все для начинки. 
Ковбасу нарізаємо тонкими кружальцями. 
Цибулю півкільцями. 
Кружальцями нарізаємо печериці. 
Твердий сир натираємо на великій тертці. В мене вже тертий сир Пармезан.

Основу для піци викладаємо на деко, формуємо бортики та рясно змащуємо її томатним соусом.

Викладаємо порізану цибулю.

Тепер шматочки ковбаси.    

Зверху розкладаємо порізані печериці.

Посипаємо тертим твердим сиром та пармезаном.    

Ставимо Піцу з базиліком в добре прогріту духовку та запікаємо на великій температурі 5-7 хвилин.

Поки готується перша піца, розкачуємо другу основу та формуємо піцу.

Все, наша дуже смачна піца готова.

Можна пригощатись. 
Обов'язково спробуйте приготувати Піцу з базиліком за цим рецептом, і ви не будете розчаровані! 
Чекаю на ваші коментарі та відгуки!

А це для гарного настрою! Друзі, як приємно, коли мої читачі надсилають не лише фотозвіти страв, а й неймовірно красиві фото квітів. Світлину ось такої незвичайної квітки, яка схожа на сонце надіслав мені Денис, який любить готувати рибу та робити консервацію, а також ділитися рецептами з нами. Велике спасибі за приємні відчуття! Фото приголомшливе!

СМАЧНОГО!