Вафельний торт зі згущеним молоком

Що може бути простіше, ніж приготувати смачний вафельний торт зі згущеним молоком, тим більше що вафлі для цього торта продаються в кожному супермаркеті. Жодне свято не обходиться без цього тортика, принаймні у моїй родині. Його люблять усі – і дорослі, і діти. Я планувала готувати вафельний торт на Різдво, але не встигла, та й страв було багато, а ось сьогодні він виявився дуже доречним. Не встиг торт просочитися, як його з'їли. Я довго думала, чи варто опубліковувати такий простий рецепт, але потім вирішила, що варто, адже в його приготуванні є деякі нюанси. По-перше, вафлі повинні бути свіжими, по-друге, в торт краще додати волоських горіхів, які заздалегідь злегка підсмажити. Згущене молоко можна зварити самому, а можна купити вже готове, тоді готування торта стане ще легше.

Для приготування вафельного торта зі згущеним молоком нам знадобиться:

• 1 упаковка круглих вафель
• 400 гр вареного згущеного молока
• 170 гр вершкового масла
• 150 гр волоських горіхів

Для вафельного торта я використовувала вже варене згущене молоко «Іриска».

Щоб торт вийшов по-справжньому смачним, волоські горіхи потрібно злегка обсмажити та перемолоти. Небагато горіхів залишаємо для прикраси, які дрібно поріжемо ножем.

Ось тепер можна розпочинати приготування крему.

Збиваємо м'яке вершкове масло, поступово додаючи згущене молоко.

Коли маса стане однорідною, додаємо перемелені волоські горіхи та ще трохи збиваємо.

Оскільки я чекала на гостей, хотілося справити приємне враження, тому на тарілку під торт я поклала гарну паперову серветку. Щоб її не вимазати кремом, потрібно взяти два шматки пергаментного паперу, прикрити серветку. Зверху викладаємо перший вафельний корж.

Змащуємо його кремом.

Зверху викладаємо наступний вафельний корж, змащуємо його кремом, і так до кінця.

Останній корж та боки змащуємо кремом та посипаємо дрібно нарізаними горіхами.

І ось тепер виймаємо з-під торта пергаментний папір. Як видно на фото, серветка залишається чистою. Цей метод дуже дієвий, якщо торт потрібно прикрасити, наприклад, шоколадною глазур'ю.

Ось такий симпатичний та дуже смачний вафельний торт у мене вийшов.

Залишаємо торт на кілька годин, щоб він просочився.

Нарізаємо торт невеликими шматочками, заварюємо свіжий чай та частуємо.

Мої гості гідно оцінили вафельний торт, особливо діти.

СМАЧНОГО!