Виды пищевых красителей.
Чтобы торт, пирожное или печенье было красивым и ярким, крему или мастике, которым будет украшено это кулинарное изделие, необходимо придать цвет. Именно для этих целей подойдут пищевые красители. Они могут быть как натуральными, например, из выпаренного сока ягод или овощей, так и синтетическими. Сегодня можно купить широкий спектр различных, очень качественных пищевых красителей.
