Творожная запеканка со сливой

Вкусная, очень нежная запеканка из творога и слив понравится самому требовательному гурману. Приготовить ее совершенно не сложно, к тому же готовится она быстро, но съедается еще быстрее. Сливы придают этому десерту неповторимую нотку с небольшой кислинкой. Можно конечно использовать замороженные сливы, но сейчас сезон сливы, поэтому поспешите порадовать своих близких вот такой красивой и вкусной выпечкой. Если вы не очень любите выпечку с творогом, можете приготовить не менее вкусный пирог со сливой.

Для приготовления творожной запеканки со сливами нам потребуется:

• 400 гр. творога
• 6 ст.л. сахара
• 8 ст.л. сливочного масла
• 4 ст.л. манной крупы
• 4 яйца
• Ванильный сахар по вкусу
• Щепотка соли
• 400 гр. слив
• Сахарная пудра для украшения

Вот такие продукты нам понадобятся, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку.

Творог протираем через сито, чтобы он стал воздушным. Можно воспользоваться как я, погружным блендером.

Желтки взбиваем с сахаром до белого цвета и увеличения в объеме. Добавляем к творогу и перемешиваем.

Добавляем растопленное сливочное масло, соль, ванильный сахар и манную крупу.

Перемешиваем до однородного состояния.

Яичные белки взбиваем в устойчивую пену в отдельной посуде.

Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки вводим белки в творожную массу.

Форму для выпекания (у меня 24 см) смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем нашу творожную массу, равномерно распределяя по всей площади.

Сливы моем, обсушиваем и удаляем косточки. Нарезаем дольками.

Сверху на творог выкладываем дольки слив, я выложила по кругу. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем приблизительно 35-40 минут при температуре 180°.

Вот такая очень красивая, румяная запеканка у меня получилась.

Остывшую творожную запеканку со сливами посыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусно, очень нежно получилось. Слива сделала свое дело, очень украсив вкус творога!

Вот отрезанный кусочек моей запеканки.

А это для хорошего настроения! Очень люблю осенние цветы астры, такие яркие и разноцветные, и об этом хорошо знает мой муж. С наступлением осени эти цветы всегда на моем рабочем столе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!