Салат «Роза из огурцов»

Вот такой красивый эффектный и невероятно вкусный Салат «Роза из огурцов» будет на моем Новогоднем столе. Рецепт этого салата я еще летом нашла на просторах Интернета и вот только теперь решила его приготовить. Хочу сразу сказать, что он получается очень вкусный, особенно, если не просто сварить куриное филе, а запечь, как в этом рецепте. Приправа карри очень хорошо сочетается с куриным мясом и в салате чувствуется его нотка. Лук для этого салата обязательно нужно замариновать. Уверена, что Салат «Роза из огурцов» станет настоящим украшением вашего праздничного стола. На моем блоге вы найдете много разных вкусных салатов, но очень рекомендую Новогодний салат «Малахитовая Шкатулка» или тематический Салат «Сугробы», который точно понравится и вам и гостям.

Для приготовления Салата «Роза из огурцов» нам потребуется:

• 1 куриная грудка (приблизительно 300 гр.)
• 1 баночка маринованных шампиньонов (250 гр.)
• 3 вареных яйца
• 2-3 небольших свежих огурца
• 100 гр. сыра (у меня Гауда)
• 1 луковица
• 2-3 ст.л. майонеза
• Соль, черный перец по вкусу

Для маринада:

• 1 стакан кипятка
• 2 ст.л. уксуса (Яблочного или Виноградного)
• 1 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли

Вот такие продукты нужны для приготовления праздничного, очень вкусного салата «Роза из огурцов».
Заранее необходимо сварить или запечь куриное филе.

Луковицу нарезаем четвертинками.

Порезанный лук перекладываем в мисочку, добавляем соль, сахар.

Заливаем стаканом кипятка.

Добавляем уксус (у меня яблочный) и оставляем мариноваться на 15 минут.

Тем временем натираем на крупной терке сыр.

Яйца нарезаем кубиком.

Маринованные шампиньоны разрезаем пополам, если они более крупные, тогда на 4 части.

Куриное филе нарезаем кубиком.

Все ингредиенты перекладываем в миску, добавляем лук, заранее откинув его на ситечко, чтобы стекла вся вода.

Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу.

Хорошенько перемешиваем наш салат.

Добавляем майонез.

И еще раз тщательно перемешиваем.

Свежие огурцы нарезаем тонкими пластинками.

Салат перекладываем в салатницу, в которой он будет подаваться на стол.

Вставляем по кругу кружочки огурца, чтобы было похоже на розу.
Помогаем себе столовым ножом. Делая в салате небольшие углубления.

Вот такой нарядный, очень оригинальный Салат «Роза из огурцов» получается.

Свежий огурец очень освежает этот салат, делая его еще вкуснее.
Надеюсь вам понравился этот вкусный и необычный Салат «Роза из огурцов».

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!