Канапе з сиром і ковбасою

Канапе - це крихітні, дуже красиві бутерброди, які стануть прикрасою будь-якого святкового столу. Як правило, це частування використовується для організації фуршетів. Я дуже люблю канапе на шпажках, тому дуже часто їх готую. Для їх приготування можна використовувати найрізноманітніші, дрібно нарізані продукти - рибу, креветки, м'ясо, ковбасу, сир, овочі, фрукти і т.д. Насаджені на шпажки продукти дуже зручно їсти, відправляючи в рот цілими. Спочатку шпажки використовувалися скоріше не через прагнення прикрасити страву, а швидше за все через зручність подачі на стіл. Сьогодні я пропоную приготувати канапе з сиром, ковбасою Салямі, маринованими огірками та оливками. Хліб можна брати на свій смак, я використовувала Бородиньський. Ну і звичайно ж, зелень петрушки, яка не тільки додасть особливу смакову нотку, але дуже прикрасить страву.

Для приготування канапе з сиром і ковбасою нам знадобиться:

Бородиньський хліб
Твердий сир
Ковбаса (у мене Золота салямі)
Огірки мариновані (корнішони)
Петрушка
Оливки

Нарізаємо хліб, сир і ковбасу невеликими квадратиками. Огірки (корнішони) нарізаємо кружечками. Петрушку миємо. Листочки петрушки пропихаємо в дірочку оливки.

На шпажку по черзі нанизуємо оливку з петрушкою, сир, огірок, ковбасу, хліб.