Канапки з кількою

Опубліковано користувачем Irina

Сьогодні на сайті tveda.ru я побачила як відомий кухар Ілля Лазерсон готував для своїх друзів канапки з кількою. Він це робив так майстерно і захоплююче, із здавалося б самих звичайних і доступних продуктів вийшли такі бутерброди, що встояти я не змогла і побігла за кількою. У мене дуже люблять цю пряну рибку, так що сюрприз для чоловіка у мене вдався на всі 100%. Звичайно ж я трохи змінила рецепт, але постаралася дотримуватися всіх настанов професійного кухаря. Канапки вийшли неймовірно смачними, чоловік у захваті. Обов'язково приготую ще раз до приїзду сина. Спасибі величезне автору!

Для приготування канапок (12 штук) з кількою нам знадобиться:

  • 6 шматків Бородиньського хліба
  • 12 шт. кільки
  • 50 гр. вершкового масла (м"кого)
  • ½ ч.л. гірчиці
  • Кріп
  • Зелена цибуля
  • 1 невеликий огірок
  • Лимон
  • Зелень петрушки

Спочатку почистимо кільку. Для цього відриваємо голову, виймаємо нутрощі і виймаємо хребет. Ну ось, основна робота зроблена.

Тепер візьмемося за хліб. Хліб нарізаємо, зрізаємо з кожного шматочка скоринки і рівно розрізаємо на дві частини.

На сухій сковороді смажимо шматочки хліба з обох сторін до золотистої скоринки.

У мисочку викладаємо м"яке вершкове масло, додаємо дрібно порізаний кріп і гірчицю.

Ретельно все перемішуємо.

Поки остигає підсмажений хліб, нарізаємо зелену цибулю, огірок і лимон.

Ось тепер, коли всі продукти підготовлені, будемо формувати канапки. Шматочки хліба змащуємо маслом з кропом.

Викладаємо шматочки огірка.

Зверху на огірок викладаємо кільку.

Зверху посипаємо наші канапки дрібно порізаною зеленою цибулею. Прикрашаємо шматочками лимона і зеленню петрушки.

Ось такі красиві, неймовірно смачні канапки з кількою вийшли.

Обов'язково спробуйте приготувати цю смачну закуску, я впевнена, що вам сподобається. При бажанні на канапку можна покласти ще шматочок вареного яйця. Ще раз величезне спасибі автору цієї страви!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 13 травня 2016 - 10:18 користувачем Вадим

мировой закусон - вкусно, красиво и легко!!!!!!Зачет! такая закуска отлично подойдет и для праздничного стола)))спасибо, готовлю с удовольствием!

Опубліковано 13 травня 2016 - 22:25 користувачем Irina

Вадим, рада приветствовать вас на своем блоге! очень рада, что бутерброды вам понравились, мой муж тоже от них в восторге, особенно под бутылочку вкусного пива!

Опубліковано 17 січня 2016 - 18:17 користувачем Manynka

некоторые под кильку варёное яичко подкладывали, но это мне кажется уже перебор, хотя и вкусно.

Опубліковано 18 січня 2016 - 14:08 користувачем Irina

Manynka, да, конечно можно и с яйцом, но у меня не любят, поэтому я готовлю без яйца))) спасибо за комментарий)))

Опубліковано 28 червня 2015 - 11:18 користувачем Мила

Ирина, здравствуйте!
Пишу комментарий по настоятельной просьбе мужа, именно он обнаружил этот рецепт на вашем сайте...
я честно говоря, как-то скептически всегда относилась к этой рыбе, но приготовив эти бутерброды, в корне поменяла свое отношение...
закуска получилась ну просто супер, всего в меру, очень украшает вкус свежий огурец, ну и конечно же, масло...
огромное спасибо Вам и Илье Лазерсону за невероятно вкусные бутерброды...
обязательно теперь буду пробовать и другие рецепты с Вашего сайта, которых тут множество и все вкусные и красивые...
Успехов и спасибо за труды!!!

Опубліковано 28 червня 2015 - 11:34 користувачем Irina

Мила, спасибо за комментарий и столько хороших слов в мой адрес...
я всегда рада новым гостям, заходите, готовьте, а если возникнут вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте, всегда с удовольствием отвечу...

Опубліковано 20 квітня 2015 - 23:52 користувачем prohor

prekrasnaja zakuska, spasibo!

Опубліковано 21 квітня 2015 - 23:30 користувачем Irina

Мой муж тоже ее оценил по достоинству! Очень вкусные бутрики!

Опубліковано 05 квітня 2015 - 01:00 користувачем carabus

Отличные, вкусные бутерброды. Сделал один в один как у вас, очень понравилось. Могу даже сказать что теперь это одна из самых любимых моих закусок.

Опубліковано 05 квітня 2015 - 20:59 користувачем Irina

Вадим, полностью согласна, эти бутерброды очень вкусные, мой муж в восторге!
Спасибо, что прокомментировали!

Опубліковано 02 квітня 2015 - 15:19 користувачем Guliver

да, идейка заманчивая...

Опубліковано 03 квітня 2015 - 23:06 користувачем Irina

Уверяю, бутерброды очень вкусные!

Коментувати