Смачні, ароматні котлети з курячого фаршу в моїй родині люблять усі, тому для мене це звичайнісінька страва, яку я готую досить часто. Фарш для котлет я готую сама з курячих грудок. Ця страва чудово поєднується з будь-яким гарніром, наприклад, чоловік та невістка дуже люблять макарони та рис, а син – картоплю, тому котлети у мене одні, а гарнір різний. Дуже прикрашає смак котлет – потертий твердий сир та зелень. Котлети з курячого фаршу стануть чудовою поживною стравою для дітей, оскільки містять протеїни, що легко засвоюються, а також мікроелементи та вітаміни, які необхідні під час фізичних та розумових навантажень. Приготувати котлети з курячого фаршу дуже просто, і в цьому ви зараз переконаєтеся!
Для приготування котлет з курячого фаршу нам знадобиться:
- 2 великі курячі грудки
- 1 цибулина
- 100 гр. твердого сиру
- 1 яйце
- Шматок білого батона
- Молоко
- Сіль, чорний перець до смаку
- Зелень кропу та петрушки
- Рослинна олія для обсмажування
Курячі грудки пропускаємо через м'ясорубку.
Сюди ж перемелюємо цибулину.
Шматок білого батона замочуємо у молоці. Відживаємо та перемелюємо через м'ясорубку.
Сир натираємо на великій тертці та додаємо до фаршу. Сюди ж додаємо яйце, дрібно порізану зелень. Солимо, перчимо до смаку.
Фарш дуже ретельно перемішуємо.
З фаршу, що вийшов, формуємо невеликих розмірів котлетки, викладаємо на добре прогріту сковорідку з олією. Формувати котлетки краще змоченими водою руками, так вони не чіплятимуться.
Обсмажуємо котлети з одного боку, перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку, до появи золотистої скоринки.
Котлети з курячого фаршу готуються дуже швидко, тому слід стежити, щоб вони не підгоріли.
Подаємо до таких смачних та апетитних котлет варену картоплю з кропом та олією, прикрашаємо все це зеленню, і у вас вийде чудова страва.
У мене вийшло дуже смачно!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Любаня, це чудово! я також часто так готую, виходить дійсно смачно! Дякую за коментар!
котлети вийшли дуже смачними, на гарнір готувала картоплю пюре і салатик))) вечеря на двох вдалася!
Жанна_Рудно, вечеря просто фантастична!!! дуже дякую за довіру до моїх рецептів, заходьте ще, готуйте на здоров"я, та не забувайте фотографувати!!!
котлетки получились очень вкусные, сочные... готовила их к картофельному пюре, съели с удовольствием!
в планах свинина в пиве, хочу удивить мужа!
Спасибо, ваш сайт просто прелесть!
Марина, огромное спасибо за теплые слова... очень рада, что у вам понравился рецепт!!! Заходите еще!
вкусное домашнее блюдо))) не подскажите сколько каллориев в нем?
Божена, да согласна, котлетки очень вкусные получаются, но вот к сожалению калории в блюдах я не считаю!
я курячі котлети смажила у паніровці, вийшло дуже смачно!