Курячі котлети самі по собі — страва смачна й ніжна, а з додаванням чорносливу вони просто неймовірні! Цього разу я готувала котлетки на пару, тож вони вийшли не лише смачними, а й корисними. Ідеальним гарніром до таких котлет стане рис (я теж приготувала його в пароварці) або класичне картопляне пюре — тут уже кому що більше до душі. Приготувати цю страву зовсім не складно. Якщо у вас немає пароварки — не біда: котлети можна приготувати в мультиварці або просто запекти в духовці. Не буду довго описувати, наскільки це смачно — краще поділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Куряче філе — приблизно 300 г
- Картоплина — 1 шт.
- Цибулина — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Яйце — 1 шт.
- Манна крупа — 2 ст. ложки
- Чорнослив без кісточок — 50 г
- Сіль, чорний перець до смаку
- Майонез або сметана — за бажанням
Саме з цих простих і доступних продуктів ми приготуємо неймовірно смачні та ніжні котлети, які точно сподобаються всій родині.
Куряче філе, картоплю, цибулю та часник пропускаємо через м’ясорубку — саме ця суміш стане основою для наших ніжних котлет.
Додаємо яйце, сіль, чорний перець та манну крупу — ці інгредієнти зроблять фарш більш ніжним і допоможуть котлеткам добре тримати форму під час приготування.
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти — у результаті отримуємо однорідний, ніжний фарш, з яким дуже зручно працювати.
Чорнослив заливаємо окропом і залишаємо на 5–10 хвилин — він стане м’якшим і ще ароматнішим, ідеально доповнюючи наші котлетки.
З підготовленого фаршу формуємо акуратні котлетки, а всередину кожної вкладаємо шматочок м’якого ароматного чорносливу — саме він додасть страві особливого смаку та ніжної солодкої нотки.
Готові котлети викладаємо у чашу пароварки і злегка змащуємо майонезом або сметаною — це допоможе їм залишатися соковитими під час приготування. На другий ярус ставимо рис, який одночасно готується до гарніру.
Накриваємо пароварку кришкою і встановлюємо час приготування — 35 хвилин. Якщо ж ви обрали духовку, викладаємо котлетки на змащений олією деко і запікаємо в розігрітій до 180°C духовці близько 30–35 хвилин.
Наші курячі котлети з чорносливом готові! Вони виходять надзвичайно соковитими, ароматними і з приємним сюрпризом всередині.
Викладаємо котлети на тарілку і насолоджуємося ними, поки вони ще теплі. Це справді дуже смачно!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Лена, огромное спасибо за столько добрых и теплых слов... такие комментарии как ваш просто вдохновляют!!! Фото ваших котлеток просто бесподобное и я с превеликим удовольствием его опубликую в ближайшее время!!! Леночка, заходите почаще, готовьте с удовольствием и присылайте свои фото и комментарии, для меня это крайне важно!!! Успехов и еще раз спасибо!
Здравствуйте Ирина! Как замечательно, что я попала на ваш блог, где такое разнообразие интересных и доступных домашних блюд, приготовленных с любовью. В первую очередь меня заинтересовали две рубрики "блюда на пару" и "блюда для мультиварки", где есть много хороших рецептов... сегодня опробовала рецепт куриных котлет на пару, которые приготовила для мужа, у которого проблемы с желудком (жареное противопоказано), получилось просто супер, очень вкусно, единственное, не добавляла чернослив, из-за его отсутствия... готовила в мультяшке на специальном поддоне, очень удобно и хорошо! Ирина, огромное вам спасибо и от меня и от мужа за ваш труд, теперь я постоянный посетитель вашего вкусного сайта! у меня получились вот такие котлетки, фотографировала мобильным... буду рада, если опубликуете мое кулинарное творение! успехов вашему блогу и процветания! до встречи!