Салат з капусти, редиски і огірка

Опубліковано користувачем Irina

Як тільки з'являється молода капуста, редиска та огірки, я відразу ж готую ось такий смачний, вітамінний салат, який після тривалої холодної зими йде просто на ура! Приготувати такий салат не складе особливих труднощів, потрібно помити та нарізати всі овочі, перемішати, заправити і все, готово! Заправити салат можна сметаною, майонезом, полити оливковою олією і лимонним соком, але мені найбільше подобається цей салат з ароматною соняшниковою олією. Це по-справжньому весняно-літній салатик, неймовірно соковитий, яскравий та свіжий! При бажанні в салат можна додати помідор. Овочі для цього салату можна нарізати на свій розсуд, я нарізала соломкою.

Для приготування салату з капусти, редиски і огірка нам знадобиться:

  •     ½ качана молодої капусти
  •     1-2 свіжих огірка, в залежності від розміру
  •     10-12 шт. редиски
  •     Зелена цибуля
  •     Зелень петрушки і кропу
  •     Сіль, чорний перець за смаком
  •     Соняшникова олія

Ось з таких овочів у нас вийде неймовірно смачний літній салат з капусти, редиски і огірка.

Молоду капусту шаткуємо якомога тоньше.

Огірки нарізаємо тонкою соломкою.

Також тонкою соломкою нарізаємо редиску.

Дрібно нарізаємо зелену цибулю.

Зелень кропу та петрушки дрібно нарізаємо.

Порізані овочі та зелень викладаємо в миску.

Ретельно перемішуємо.

Додаємо в салат з капусти, редиски і огірка солі, чорного перцю на свій смак.
Додаємо олію або будь-яку іншу улюблену заправку.

Ще раз добре перемішуємо.
Наш смачний, корисний, вітамінний салат з капусти, редиски і огірка готовий.

Викладаємо салат на тарілку і пригощаємося.

Салат з капусти, редиски і огірка вийшов неймовірно ароматним, смачним та хрустким.
Просто ням-ням!

А це для гарного настрою! Дерево, ось з такими неймовірно красивими квітами у вигляді кулі, зростає недалеко від мого будинку. Пройти повз таку красу, щоб не поділитися нею з вами, дорогі читачі, я не могла. Можливо, хтось знає, що це за дерево, обов'язково напишіть, буду рада!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 06 травня 2023 - 10:18 користувачем Maрія

дуже актуальний весняний салатик - простий, смачний та дуже вітамінний) дуже любимо такий салат)

Опубліковано 06 травня 2023 - 13:10 користувачем Irina

Марія, ви праві! Такий салатик актуальний саме весною) ми також його дуже любимо!

Опубліковано 16 червня 2021 - 14:53 користувачем Вікуся

Коли бачу такий салатик, то одразу розумію, що зараз літо!!! Багатий вітамінами, смачний і якраз саме те, що потрібно в жарку пору. Дуже гарний посуд і чудове оформлення, навіть такої простої страви!!!

Опубліковано 03 July 2021 - 23:02 користувачем Жанна

Апетитний, літом взагалі дуже популярний !!

Опубліковано 16 червня 2021 - 20:14 користувачем Irina

Вікуся, згідна з тобою на 100%, саме літом такі салати дуже смачні) зимою також можна купити в супермаркетах овочі, але це вже все не те! Дякую за приємний коментар та високу оцінку моїх старань! Дуже люблю купляти красивий посуд, якщо так далі піде, можна буде відкривати музей "однієї тарілки")

Опубліковано 05 July 2021 - 11:58 користувачем Irina

Жанночка, ти права на всі 100 процентів... такий салат літом - просто супер!

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.