Салат з капусти, редиски і огірка

Як тільки з'являється молода капуста, редиска та огірки, я відразу ж готую ось такий смачний, вітамінний салат, який після тривалої холодної зими йде просто на ура! Приготувати такий салат не складе особливих труднощів, потрібно помити та нарізати всі овочі, перемішати, заправити і все, готово! Заправити салат можна сметаною, майонезом, полити оливковою олією і лимонним соком, але мені найбільше подобається цей салат з ароматною соняшниковою олією. Це по-справжньому весняно-літній салатик, неймовірно соковитий, яскравий та свіжий! При бажанні в салат можна додати помідор. Овочі для цього салату можна нарізати на свій розсуд, я нарізала соломкою.

Для приготування салату з капусти, редиски і огірка нам знадобиться:

•     ½ качана молодої капусти
•     1-2 свіжих огірка, в залежності від розміру
•     10-12 шт. редиски
•     Зелена цибуля
•     Зелень петрушки і кропу
•     Сіль, чорний перець за смаком
•     Соняшникова олія

Ось з таких овочів у нас вийде неймовірно смачний літній салат з капусти, редиски і огірка.

Молоду капусту шаткуємо якомога тоньше.

Огірки нарізаємо тонкою соломкою.

Також тонкою соломкою нарізаємо редиску.

Дрібно нарізаємо зелену цибулю.

Зелень кропу та петрушки дрібно нарізаємо.

Порізані овочі та зелень викладаємо в миску.

Ретельно перемішуємо.

Додаємо в салат з капусти, редиски і огірка солі, чорного перцю на свій смак.
Додаємо олію або будь-яку іншу улюблену заправку.

Ще раз добре перемішуємо.
Наш смачний, корисний, вітамінний салат з капусти, редиски і огірка готовий.

Викладаємо салат на тарілку і пригощаємося.

Салат з капусти, редиски і огірка вийшов неймовірно ароматним, смачним та хрустким.
Просто ням-ням!

А це для гарного настрою! Дерево, ось з такими неймовірно красивими квітами у вигляді кулі, зростає недалеко від мого будинку. Пройти повз таку красу, щоб не поділитися нею з вами, дорогі читачі, я не могла. Можливо, хтось знає, що це за дерево, обов'язково напишіть, буду рада!

СМАЧНОГО!