Сьогодні я готувала Салат з куркою та квасолею, який заправила неймовірно смачною заправкою на основі пасти Тахіні. Хочу запевнити, що салат просто вразив своїм смаком. Цей салат легко та швидко нотується, в ньому міститься багато білка завдяки курці та квасолі. Заправка на основі пасти Тахіні пропонує корисні жири та антиоксиданти, вона багата вітаміном Е та кальцієм. Салат поєднує різноманітність текстур та смаків, від хрумкого болгарського перцю та сухариків до кремової заправки з тахіни. Завдяки натуральним інгредієнтам та приємному смаку, цей салат оцінять самі вибагливі гурмани. Мені дуже полюбилася ця паста, тому намагаюся готувати страви, додаючи її. У мене на блозі вже є дуже смачний Овочевий салат з заправкою з пасти Тахіні та часнику, а незабаром я поділюся цікавим рецептом печива на основі пасти Тахіні, Буде смачно!
Для приготування Салату з куркою та квасолею нам знадобиться:
-
1 куряче філе
-
250 гр консервованої квасолі
-
1 синя цибуля
-
4-5 помідорів чері
-
1-2 зубчики часнику
-
1/4 болгарського перцю
-
Зелена цибуля
-
Зелень укропу та петрушки до смаку
-
Сухарики
Для заправки:
-
2 ст.л. пасти Тахіні
-
3 ст.л. лимонного соку
-
3 ст.л. оливкової олії
-
1 ст.л. яблучного оцту
-
1 ст.л. меду
-
Сіль, чорний мелений перець до смаку
Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування неймовірно смачного Салату з курки та квасолі.
Для цього салату підійде будь-яка консервована квасоля.
А ось з таких продуктів ми приготуємо смачну заправку для цього салату.
Подавати Салат з курки та квасолі будемо подавати з сухариками.
Я вибрала ось такі.
Куряче філе нарізаємо кубиком.
Я його заздалегідь зварила, додаючи сіль, лавровий листок, перець горошком.
Порізане куряче викладаємо у глибоку миску.
Сюди ж додаємо консервовану квасолю.
Тепер підготуємо всі овочі.
Синю цибулю нарізаємо тонкими скибочками.
Дрібним кубиком нарізаємо червоний болгарський перець.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю та зелень кропу і петрушки.
На чотири частинки розрізаємо помідори чері.
Порізані овочі додаємо до курки та квасолі.
Ретельно все перемішуємо.
Тепер приготуємо заправку до нашого Салату з курки та квасолі.
В мисочку викладаємо пасту Тахіні, додаємо лимонний сік, яблучний оцет, оливкову олію, мед.
Сюди ж додаємо вичавлений часник.
До смаку додаємо сіль та чорний мелений перець.
Добре все перемішуємо.
Якщо заправка вийшла надто густа, можна додати трішечки води.
Заправку додаємо до салату.
Ретельно все перемішуємо.
Наш салат з курки та квасолі, заправлений соусом з пасти Тахіні готовий.
Даємо салату настоятися 15 хвилин.
Викладаємо Салат з курки та квасолі на тарілку, прикрашаємо сухариками та подаємо до столу.
Щоб сухарики були хрусткими, додаємо їх перед самою подачею страви.
Салат з курки та квасолі вийшов неймовірно смачним.
Особливу нотку його надає заправка з пасти Тахіні, яка є чудовою альтернативою майонезу.
Неодмінно приготуйте цей смачний салат, не пожалкуєте, адже його смак просто вразить.
СМАЧНОГО!