Як добре, що у зимовий час є можливість купити пекінську капусту, з якої можна приготувати безліч різних салатів. На моєму блозі вже є різні рецепти салатів, у складі яких присутня ця капуста, всі вони дуже смачні та корисні. Сьогодні хочу поділитися рецептом ще одного салату, який 100% вразить смаком, до того ж він досить ситний, бо в ньому є куряче м'ясо, зелений консервований горошок та яйця. Але “родзинкою” Салату з пекінською капустою, куркою та зеленим горошком є заправка, яка готується на основі йогурту чи сметани, з додаванням французької гірчиці. Особливо в зимовий період такий запашний салат с капусти, де є зелена цибулька, просто “бомба”. Неодмінно приготуйте такий салат, впевнена, що ви будете задоволені результатом!
Для приготування Салату з пекінською капустою, куркою та зеленим горошком нам знадобиться:
- 300-350 гр. пекінської капусти
- 1/2 банки зеленого горошку
- 3 яйця
- 1 куряче філе
- Зелена цибуля
Для заправки:
- 5 ст.л йогурту чи сметани
- 3 ч.л французької гірчиці
- Сіль, чорний мелений перець до смаку
Ось з таких інгредієнтів ми приготуємо надзвичайно смачний, корисний та ситний Салат з пекінською капустою, куркою та зеленим горошком, котрий нікого не залишить байдужим.
Яйця варимо на круто.
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді.
Пекінську капусту нарізаємо, кому як більше до вподоби, можна ширшими смужками, тоншими чи ще дрібніше.
Нарізаємо зелену цибулю.
В глибоку миску викладаємо порізану пекінську капусту та зелену цибулю.
Додаємо консервований зелений горошок.
Його кількість можна брати до свого смаку, мені вистарчило пів банки.
Кубиком нарізаємо яйця.
Порізані яйця додаємо до салату.
Відварене куряче філе нарізаємо невеликим кубиком.
Додаємо до решти інгредієнтів.
Ретельно все перемішуємо.
Тепер приготуємо заправку для цього Салату з пекінською капустою, куркою та зеленим горошком.
В мисочку наливаємо йогурт чи сметану, додаємо гірчицю, сіль, чорний мелений перець до смаку.
Добре перемішуємо.
Заправка виходить неймовірно смачною.
Заправку додаємо до салату.
Ретельно все перемішуємо.
Викладаємо Салат з пекінською капустою, куркою та зеленим горошком у салатник, прикрашаємо порізаною зеленою цибулею.
Можна пригощатися.
Такий Салат з пекінською капустою, курячим м'ясом, яйцем та зеленим горошком не тільки неймовірно смачний, але й ситний.
Смак салату дуже доповнює заправка з йогурту та гірчиці.
Неодмінно приготуйте такий салат та коштуйте, впевнена ви не будете розчаровані.
СМАЧНОГО!