Триколірна сирна запіканка

Опубліковано користувачем Irina

Друзі, якщо у вас в холодильнику є 0.5 кг сиру, незалежно від жирності, тоді обов'язково приготуйте Триколірну сирну запіканку, рецепт якої я побачила на сайті Камелени, трохи змінивши його під свій смак. Запіканка вийшла не тільки смачною, а й неймовірно красивою та яскравою. Готується така запіканка легко та просто, єдине, потрібно акуратно заливати кольорові шари, оскільки сир виходить не густим, а в даному випадку важливо, щоб шари добре "читалися". Якщо у вас не виявиться під рукою кукурудзяного крохмалю, можете сміливо замінити його картопляним. Чоловікові в цій запіканці не вистачило родзинок, тому наступного разу приготую з родзинками та покажу, що в мене вийшло.

Для приготування Триколірної сирної запіканки нам знадобиться:

  • 500 гр. сиру
  • 75 мл. вершків (у мене 20%)
  • 100 гр. цукру
  • 20 гр. кукурудзяного крохмалю
  • 3 яйця
  • Ванільний цукор
  • 2 ч.л. какао порошку
  • 0,3 ч.л. куркуми

Ось з таких продуктів ми готуватимемо дуже смачну та ніжну триколірну сирну запіканку.

У миску викладаємо сир, додаємо цукор, ванільний цукор, яйця, вершки та кукурудзяний крохмаль.
За допомогою занурювального блендера збиваємо до отримання гладкої, однорідної кремоподібної консистенції.

Сирну масу розділяємо на три рівні частини.
В одну частину додаємо какао-порошок та ще трохи збиваємо блендером.
До другої частини додаємо куркуму, завдяки цій спеції у нас вийде дуже красивий жовтий колір. Куркуми потрібно зовсім небагато, не переживайте, що сир не сильно змінить колір, тому що в запеченому вигляді жовтий колір стане яскравішим. Ще трохи збиваємо блендером, щоби спеція повністю розчинилася.
Третю частину залишаємо білою.

Форму для запікання (у мене скляна розміром 23х13 см) змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном.
Першим шаром виливаємо шоколадний шар та розрівнюємо.
Другим шаром у нас є жовтий шар. Оскільки сирна маса не дуже густа, викладаємо шар дуже акуратно та розрівнюємо.
Зверху білий шар.

Ставимо запіканку в розігріту до 180 градусів духовку та готуємо приблизно 30-35 хвилин.

Коли запіканка повністю охолоне, виймаємо її з форми та нарізаємо на шматочки.
Ось така дуже оригінальна та смачна триколірна сирна запіканка виходить. Запіканка в міру солодка, має чудовий смак та дуже гарний вигляд.

Моїй сім'ї ця запіканка припала до смаку, що звичайно ж, мене дуже тішить.
Обов'язково приготуйте ось таку просту, але в той же час оригінальну сирну запіканку та поділіться своєю думкою, для мене це дуже важливо.

А це для гарного настрою! Квітуча яблуня, що може бути красивішим? Я дуже люблю весну, коли прокидається природа, коли цвітуть дерева, тому намагаюся сфотографувати всю цю красу та поділитися з вами, дорогі друзі!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 04 July 2022 - 22:29 користувачем Вера

интересное решение, стоит попробовать!

Опубліковано 04 July 2022 - 23:44 користувачем Irina

Вера, попробуйте, не пожалеете!

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.