Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою

Мені дуже подобається, коли на святковому столі є така закуска, як тарталетки з червоною ікрою. На моєму Новорічному столі буде два види цієї закуски - Тарталетки з ананасами та сиром та Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою. Упевнена, що гості гідно оцінять мої старання, оскільки страва виходить не тільки дуже гарною зовні, а й смачною. Така яскрава закуска стане справжньою окрасою святкового столу. Також дуже рекомендую приготувати Тарталетки з печінкою тріски або Тарталетки «Ялинки» з червоною ікрою. Повірте, це дуже смачно!

Для приготування Тарталеток з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою нам знадобиться:

• 150 гр. сиру (у мене Рікотта)
• 12 штук тарталеток
• 2 зубчики часнику
• 100 гр. червоної ікри
• 150 гр. крабових паличок
• Сіль, чорний перець до смаку
• 1 ст.л. сметани
• Зелень петрушки, лимон для прикраси

Ось з таких продуктів ми приготуємо дуже смачні, оригінальні, святкові Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою.

Спочатку приготуємо сирну начинку.
Крабові палички подрібнюємо до однорідності у блендері.

До подрібнених крабових паличок додаємо часник, пропущений через прес.

Сюди ж додаємо сир Рікотта, солимо, перчимо та ще трохи збиваємо.

Додаємо сметану та ще трохи збиваємо.

Повинна вийти однорідна маса.

Сирно-крабову начинку, що вийшла, перекладаємо в кондитерський мішок.

На дно тарталеток викладаємо по 1 чайній ложці червоної ікри.

Зверху на ікру викладаємо сирно-крабову начинку.

Зверху прикрашаємо червоною ікрою.

Завершальний етап – прикрашаємо наші Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою зеленню петрушки та шматочком лимона.

Ось так дуже симпатично виходить.

Перекладаємо Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою на красиву, святкову тарілку та подаємо до столу.

А можна розкласти Тарталетки з червоною ікрою та сирно-крабовою начинкою на кілька тарілочок та поставити для зручності гостей по обидва боки столу.

СМАЧНОГО!