Курка, запечена з апельсинами (Рецепт від читачки Leptusа)

Опубліковано користувачем Irina

Курка, запечена з апельсинами у духовці – це дуже смачно! Таку курочку я запікала на Новий рік. А з чим у вас асоціюється зустріч Нового року? У мене із запеченою курочкою, салатом «Олів'є», мандаринами, апельсинами та ананасом. А ще ми дуже любимо домашнього приготування мариновані білі грибочки. Ну і, звичайно, Новий рік не обійдеться без святкового смачного торта! Цього року всі ці продукти були на нашому святковому новорічному столі. Щоб курочка вийшла смачною, добре пропеченою, але водночас соковитою, її потрібно замаринувати заздалегідь. Апельсини надають їй не лише особливий аромат та особливий смак, а й соковитість.

Для приготування курки, запеченої з апельсинами нам знадобиться:

  •     1 курка (у мене 1.5 кг)
  •     2 апельсини

Для маринаду:

  •     2 ст.л. соєвого соусу
  •     1 ст.л. меду
  •     2 ст.л. оливкової (рослинної) олії
  •     2 зубки часнику
  •     Сіль до смаку
  •     1 ч. л. суміші перців (чорного, білого, червоного, паприки)
  •     1 ч. л. сушеного майорану

Ось з таких продуктів я готувала смачну курку з апельсинами.

Спочатку приготуємо маринад. У мисочку наливаємо соєвий соус, додаємо мед, часник, вичавлений через прес, сіль, суміш перців, сушений майоран.

Все добре перемішуємо.

Апельсини миємо та нарізаємо кружальцями.

Курку миємо, обсушуємо паперовим рушником. Усередині курку солимо, змащуємо маринадом та вкладаємо кілька шматочків апельсина. Маринадом, що залишився, гарненько змащуємо курку з усіх боків, також під крильцями та ніжками з внутрішньої сторони.

Ніжки зв'язуємо, зверху на курку викладаємо кружечки апельсина та залишаємо маринуватися щонайменше на 5 годин (можна на ніч).

Ставимо курку в добре розігріту духовку та запікаємо приблизно 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.

Наша рум'яна дуже смачна запечена курка з апельсинами готова!

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 04 січня 2020 - 19:36 користувачем Олюшка

курица с апельсинами - это нечто!!! полностью придерживалась рецепта и получилось просто отпад! все в восторге! спасибо вам и с Новым годом!

Опубліковано 05 січня 2020 - 10:40 користувачем Irina

Олюшка, как замечательно, что у вас все получилось и блюдо получилось вкусным! большое спасибо за оставленный комментарий, поздравления! И Вас с Новым годом и Рождеством Христовым! Ждем еще в гости!

Опубліковано 05 грудня 2018 - 12:33 користувачем Лилианна

очень понравился маринад, к тому ни разу не готовила курицу с апельсинами, а поскольку следующий год Свиньи и ее мясо не желательно на праздничном столе, поэтому обязательно воспользуюсь вашим рецептом, тем более, что курочка уже приобретена))) спасибо!

Опубліковано 09 грудня 2018 - 17:45 користувачем Irina

Лилианна, обязательно приготовьте эту вкусную курочку и поделитесь мнением, мне и автору рецепта это будет очень интересно!!! Успехов!!

Опубліковано 14 жовтня 2018 - 22:32 користувачем Наташа

забираю в копилку.интересный рецепт.

Опубліковано 16 жовтня 2018 - 18:53 користувачем Irina

Наташа, приготовьте обязательно такую курочку, точно не пожалеете!

Опубліковано 09 червня 2018 - 12:15 користувачем Marina Zemina

Здравствуйте! Для подачи нарезаем кружочками второй апельсин, раскладываем по краю блюда, в центр кладём готовую курицу. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Опубліковано 09 червня 2018 - 22:10 користувачем Irina

Marina Zemina, доброго времени суток! ві так аппетитно описали прямо захотелось приготовить! спасибо за комментарий!

Опубліковано 11 січня 2018 - 11:33 користувачем Натали

я також на Новий рік готувала курочку з апельсинами, тільки я дольки апельсинів вкладала під шкірку, а все решта практично як в даному рецепті... дуже гарна заправка на основі соевого соусу та з часничком! Дякую автору!

Опубліковано 11 січня 2018 - 23:25 користувачем Irina

Наталі, і вам спасибі, що поділилися враженнями, авторам рецепта буде приємно!

Опубліковано 05 січня 2018 - 17:03 користувачем Irina

Дорогие друзья! Если вам понравился рецепт, пишите комментарии, задавайте вопросы, автор рецепта с удовольствием на них ответит!

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.