Лаваш з яйцем, куркою та овочами - це ідеальний варіант швидкої та ситної страви для обіду чи перекусу. Якщо ви полюбляєте страви з лаваша, обов'язково спробуйте цей рецепт. Поєднання ніжної курки, соковитих овочів та яйця в тонкому, хрумкому лаваші створює справжню смакову гармонію. Ця страва чимось нагадує Домашню шаурму, але має свій неповторний характер. Вона настільки апетитна, що зникає з тарілки вже після першого присідання за стіл. Простий набір інгредієнтів та швидке приготування роблять цей лаваш незамінним у повсякденному меню. Ідеально смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді, його можна брати з собою на роботу або в дорогу. А додавши улюблений соус, ви зможете кожного разу відкривати новий смак знайомої страви. Ідею цієї страви я запозичила у своєї колеги Юльєтти, додавши свої улюблені інгредієнти.
Для приготування Лаваша з яйцем, куркою та овочами нам знадобиться:
-
Круглий лаваш (у мене 5 штук)
-
5 яєць
-
1 великий помідор
-
1 болгарський перець
-
100 гр твердого сиру
-
1 куряче філе
-
Сіль, чорний мелений перець до смаку
-
Паприка до смаку
-
2-3 ст.л. олії
-
Соус Бургер
Ось такі продукти нам будуть потрібні для приготування дуже смачного Лаваша з яйцем, куркою та овочами.
Куряче філе заздалегідь відварюємо у підсоленій воді.
Твердий сир натираємо на дрібній терці.
Червоний болгарський перець нарізаємо дрібним кубиком.
З помідора знімаємо шкірку.
Зробити це надзвичайно легко, зверху на помідорі робимо надрізи та заливаємо окропом (шкірка знімається дуже легко).
Помідор нарізаємо дрібним кубиком.
Відварене куряче філе нарізаємо невеличкими шматочками.
Тепер підготуємо овочі.
В сковорідку наливаємо кілька ложок олії, викладаємо порізаний болгарський перець та тушкуємо кілька хвилин, постійно помішуючи.
До перцю додаємо порізані помідори, солимо, перчимо до смаку.
Тушкуємо до готовності.
Відкладаємо у сторону, щоб овочі трішечки охололи.
Тим часом підсмажимо куряче філе.
У сковорідку наливаємо кілька ложок олії, викладаємо порізане куряче філе.
Додаємо паприку до смаку.
Обсмажуємо кусочки курячого філе до золотавої скоринки.
Тепер нам треба для кожного лаваша приготувати омлет.
У миску розбиваємо яйце та збиваємо виделкою, солимо.
Сковорідку змащуємо олією, виливаємо яйце та розподіляємо по всій сковорідці (як млинець).
Коли омлет схопиться, накриваємо його лавашем (бажано, щоб розмір омлету та лаваша збігався по розміру).
Перевертаємо лавашем вниз, омлетом наверх.
Зверху омлет змащуємо соусом Бургер, з однієї сторони викладаємо кілька шматочків курячого філе.
На куряче філе викладаємо кілька ложок тушкованих овочів.
На овочі викладаємо натертий сир.
Складаємо лаваш навпіл та обсмажуємо.
Те саме робимо з іншими лавашами (готуємо омлет і т.д.).
Важливо правильно розподілити начинку, щоб вистарчило на всі 5 лавашів.
Подаємо наш Лаваш з яйцем, куркою та овочами до столу.
Я прикрасила зеленню петрушки.
Ось так, дуже апетитно Лаваш з яйцем, куркою та овочами виглядає у розрізі.
Неодмінно приготуйте таку просту, водночас неймовірно смачну страву.
Впевнена, ви не будете розчаровані.
СМАЧНОГО!