Оливкова олія в нашій родині в особливій пошані, намагаюся використовувати її при приготуванні різних страв, салатів в тому числі. Нещодавно, відвідали з чоловіком піцерію і там на кожному столику стояла скляна пляшка з оливковою олією, часником і розмарином. Чоловік, спробувавши такий соус просто закохався в нього. По дорозі додому купили не тільки розмарин, бадьян і перець чилі, але й безпосередньо саму пляшечку. Тепер така ароматизована оливкова олія завжди у мене на кухні, і це так смачно! Щоб страва вийшла смачною, оливкову олію краще брати хорошої якості. Кількість інгредієнтів можна використовувати на свій смак.
Для приготування оливкової олії з часником та розмарином нам знадобиться:
- 250 мл. оливкової олії
- 2 зубки часнику
- 2 гілочки розмарину
- 2 шт. бадьяна
- Перець чилі (за смаком)
- Скляна пляшка
Ось такі продукти нам знадобляться, щоб приготувати оливкову олію з часником та розмарином.
Часник і перець чилі нарізаємо тонкими скибочками (кількість перцю чилі беремо на свій смак). Розмарин миємо і дуже ретельно просушуємо. Для цього його можна помістити на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч або на кілька хвилин в розігріту до 180 ° С духовку.
На дно пляшки викладаємо порізані часник і перець чилі.
Кладемо в пляшечку гілочки розмарину.
Вливаємо оливкову олію, додаємо бадьян.
Закриваємо пляшечку і ставимо в темне місце на 2-3 дні. Ось така краса і смакота виходить. Страва готова до вживання.
Така ароматизована оливкова олія прекрасно підійде до піци, будь-якого салату, або улюбленої страви.
Якщо вас зацікавив цей рецепт, обов'язково приготуйте, не пошкодуєте!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Елена, очень рада, что вам понравился рецепт! Большое спасибо за комментарий!!!
Як гарно!!! Це просто неймовірна краса! :)
Юльєтто, дуже вам дякую за таку високу оцінку))) таке оливкове масло неймовірно смачне... а ще дуже гарно комусь у подарунок, я перед Новим роком три пляшечки такі приготувала (правда самі пляшечки гарніші знайшла), та подарувала, всі дуже були задоволені)))
Це насправді неймовірна смакота, мені подарували таку оливкову олію, інколи я їм її просто з чорним хлібчиком і це дуууууже смачно і корисно, також добавляю постійно до всіх можливих страв!!! Тепер я знаю, як приготувати таку смакоту!!!Дякую, рецепт супер!
Leptusa, дуже дуже дякую за такий гарний коментар))) неймовірно приємно! обов"язково приготуйте таку олію, бо вона дійсно дуже корисна!!!
приготовила! это действительно очень вкусно и полезно! рекомендую!