Салат з молодої капусти з огірком та яйцем

З появою молодої капусти одразу хочеться приготувати смачний та корисний салат. Сьогодні у мене неймовірно смачний Салат з молодої капусти з огірком та яйцем, який заправляється майонезно-часниковою заправкою, завдяки чому смак виходить просто «бомбезним». Якщо ви не любите майонез, можете сміливо замінити його сметаною, вийде не менш смачно. За бажанням можна додати зелень кропу, вийде ще смачніше. У мене на превеликий жаль кропу під рукою не виявилося. Яєчні млинці, порізані соломкою, надають салату не тільки приголомшливий смак, а й ситість. Смажити їх не складно, при цьому перевертати треба дуже обережно, щоб млинці не порвалися. Отже, давайте приступимо до приготування!

Для приготування Салату з молодої капусти з огірком та яйцем нам знадобиться:

• 1 невелика капустина
• 1 морква
• ½ огірка
• ½ помідора
• Зелена цибуля
• 3 яйця
• 50 мл. молока
• 2 зубки часнику
• Сіль до смаку
• 3 ст.л. майонезу чи сметани
• Олія для смаження

Ось такі продукти нам знадобляться для приготування дуже смачного Салату з молодої капусти з огірком та яйцем.

Спочатку приготуємо яєчні млинці.
У миску розбиваємо яйця, додаємо молоко та сіль до смаку.

За допомогою виделки збовтуємо до однорідного стану.

На добре розігріту сковорідку наливаємо трохи олії та смажимо тонкі яєчні млинці.

Дуже акуратно перевертаємо млинець та смажимо з іншого боку.
Усього виходить 3 млинці.
Відкладаємо готові млинці, щоб вони охололи.

Дуже тонко шаткуємо молоду капусту.
Перекладаємо у глибоку миску.

До порізаної молодої капусти додаємо дрібно порізану зелену цибулю.

Сюди ж додаємо порізані огірок, помідор та натерту на дрібній тертці моркву.

Тим часом повністю остигли яєчні млинці.

Згортаємо яєчні млинці в тугий рулет та нарізаємо у вигляді локшини.

Додаємо яйце до салату, трохи солимо.

Тепер потрібно зробити смачну заправку для салату.
До майонезу або сметани додаємо часник, вичавлений через прес.

Добре перемішуємо.

Майонезно-часникову заправку додаємо до Салату з молодої капусти з огірком та яйцем.

І добре перемішуємо.

Смачний, дуже ароматний Салат із молодої капусти з огірком та яйцем можна подавати до столу.

Салат виходить неймовірно смачним, за бажанням до нього можна додати зелень кропу.

Обов'язково спробуйте приготувати ось такий весняний салат, він обов'язково сподобається.
З нетерпінням чекатиму відгуків та коментарів про цей смачний салат!

А це для гарного настрою! Букет білого ніжного бузку - що може бути прекраснішим? У ньому якась магія! Бузок - це символ весни та природи, що прокинулася. Пам'ятаю в дитинстві завжди шукали п'ятий пелюсток і якщо знаходили, загадували бажання. Мені дуже подобається бузок будь-яких кольорів, особливо з білими та темно-фіолетовими гронами.

СМАЧНОГО!