Свинина, запечена з айвою

Свинина, запечена з айвою – це дуже смачна страва, яка підійде також на святковий стіл. Для її приготування можна використовувати свинячу шинку, свинячий ошийок або філе, це вже на ваш розсуд. Айва - це суто осінній фрукт, вона з незвичайним смаком, тому дуже добре поєднується з м'ясом. Раджу не пропустити момент та обов'язково приготувати таке м'ясо з айвою. Цю закуску гарантовано оцінить чоловіча половина, але гадаю, що і жіноча не залишиться байдужою. М'ясо за цим рецептом ніжне, ароматне, соковите. Воно неймовірно привабливо та оригінально виглядає в нарізці. Запікати м'ясо з айвою ми будемо під фольгою у духовці. Не менш смачним виходить М'ясо-гармошка, тому якщо ви не любите айву або не зможете її купити, сміливо готуйте за цим рецептом.

Для приготування свинини, запеченої з айвою, нам знадобиться:

•     1 кг свинячої шинки
•     3 айви
•     1 цибулина
•     Приправа для свинини
•     Сіль, чорний перець
•     Олія

Ось такі продукти нам знадобляться для виготовлення смачної Свинини, запеченої з айвою.

На шматку свинини робимо надрізи, розрізаючи не до кінця.

Натираємо м'ясо сіллю, перцем та приправою для свинини, не забуваючи про надрізи

Перевертаємо м'ясо та в такий же спосіб натираємо спеціями з іншого боку.

Форму для запікання змащуємо олією. Цибулину чистимо, нарізаємо півкільцями та викладаємо рівномірним шаром у форму для запікання.

Зверху на цибулю викладаємо наше м'ясо.

Айву миємо, розрізаємо на чотири частини, видаляємо серцевину та нарізаємо тонкими часточками.

У кожен надріз на м'ясі вставляємо часточки айви, причому досить щільно.   

Накриваємо форму фольгою та залишаємо маринуватися на 1 годину.

Запікаємо м'ясо з айвою при температурі 200 градусів приблизно 45-50 хвилин.

Потім знімаємо фольгу та запікаємо ще приблизно 30-35 хвилин.   

Даємо м'ясу охолонути та перекладаємо на тарілку.

Свою страву я прикрасила гілочками петрушки та оливками.

Ось така надзвичайно смачна та красива страва у мене вийшла.   

Коли м'ясо повністю охолоне, його легко нарізати тонкими шматочками.

Страва вийшла неймовірно смачною, з яскравим смаком. Обов'язково приготуйте, не пошкодуєте!

СМАЧНОГО!