Торт без випічки «Капучіно»

Друзі! За вікном така спека, що без кондиціонера просто не можливо, а так хочеться чогось солоденького! Щоб не вмикати духовку, можна приготувати неймовірно смачний, дуже ніжний торт без випічки «Капучіно». Він виходить холодненьким, в міру солодким, з вираженим смаком капучино, в літню спеку - саме те! Готується такий торт нереально легко та швидко. Обов'язково приготуйте, не пошкодуєте!

Для приготування торта без випічки «Капучіно» нам знадобиться:

• 5 пакетиків розчинної кави (3 в 1)
• 200 мл. окропу
• 20 гр. желатину (швидкорозчинного)
• 600 гр. сметани (у мене 18%)
• 100 гр. цукрової пудри
• Печиво для основи (за бажанням)
• 50 гр. чорного шоколаду для прикраси

У невелику ємність висипаємо вміст пакетиків з кавовим напоєм.

Додаємо окріп і добре перемішуємо до повного розчинення.

Даємо кавовому напою трохи охолонути (до 60-70 градусів). Висипаємо швидкорозчинний желатин.

Ще раз добре перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився, та залишаємо, щоб кавовий напій повністю охолонув.

Тим часом в миску виливаємо сметану, додаємо цукрову пудру.

Взбиваємо протягом 2-3 хвилин.

Коли кавовий напій охолонув, можна приступати до подальшого приготування.

Потихеньку додаємо каву до взбитою сметани, постійно взбиваючи.

Форму (у мене силіконова) розміром 19х20 см змащуємоолією. Якщо у вас немає силіконової форми, можна вистелити форму харчовою плівкою. Дуже важливо відразу покласти силіконову форму на тверду поверхню, оскільки так набагато зручніше буде перемістити її в холодильник.

Сметанково-кавову масу виливаємо в форму. Робити все потрібно досить швидко, оскільки желатин відразу почне діяти і сметана буде густіти.

Зверху викладаємо в один шар печиво. Це за бажанням, торт виходить смачним і без печива. Ставимо наш торт в холодильник на 2-3 години.

Перевертаємо торт на тарілку, він легко відділяється від силіконової форми. Зверху торт прикрашаємо тертим шоколадом. Я ще прикрасила свіжою полуницею і листочками свіжої м'яти.

Ось такий апетитний, неймовірно ніжний, що тане в роті, вийшов мій торт. Він дуже освіжаючий, з вираженим смаком кави. Обов'язково спробуйте, не пошкодуєте!

А це для гарного настрою! Троянди - які ж вони різні, абсолютно не схожі одна на одну. Ця троянда просто заворожує своєю ніжністю! Незмінним автором цієї чудової фотографії є моя постійна читачка Вікторія. Величезне спасибі за це чудо!