С каждым днем все ближе и ближе всеми нами любимый праздник – Новый Год, где каждый получит много разных красивых подарков, а каждая хозяйка приготовит потрясающе вкусные новогодние блюда. Лично я уже потихоньку составляю праздничное Новогоднее меню, записываю, какие мне потребуются для этого продукты. Надеюсь, мне удастся порадовать своих гостей, и детей, которые приедут к нам с внуком в гости.
Конечно, мое меню не окончательное, что-то я изменю, что-то придумаю новенькое, но точно знаю одно, что при выборе блюд я буду учитывать предпочтения моих гостей, ну и, конечно, же, я не забуду, что 2014 год – это год Лошади.
Готовя праздничные блюда нужно учитывать, что Лошади не нравятся консервированные продукты. Она является поклонницей всего натурального и свежего - овощей, корнеплодов, фруктов и зелени. Помимо традиционных блюд таких, как салат «Оливье», Салат с апельсином или салат «Тиффани», я постараюсь приготовить какой-нибудь новый салат, чтобы удивить гостей. Быстрее всего это будет салат, оформленный в виде Лошади, Подковы или чего-то еще, что связано с лошадьми. Этот салат займет почетное место на моем праздничном столе, так как символизирует Год Лошади. Предполагаю, что актуальным также станет вкусный фруктовый салат с йогуртом, который очень вкусный и очень легкий, и который так любит женская аудитория.
Так как Лошадь животное травоядное, на праздничном столе должно быть много свежей зелени, которую можно использовать в салатах, для приготовления различных бутербродов, например, «Божьих коровок» или красивых круглых бутербродов с лососем, которые станут настоящим украшением праздничного стола.
При составлении Новогоднего меню стоит уделить особое внимание вегетарианским блюдам, ведь Лошадь – вегетарианка. Чтобы угодить символу грядущего года, и следуя восточным традициям, на стол нужно поставить блюда, в которых присутствует зеленый и синий цвет, так как именно они являются главными цветами 2014 года. С зелёным цветом все предельно просто, так как на столе уж точно будут зеленые огурцы, салат, зелень, зеленые яблоки, киви. С синим цветом, немного сложнее, но тут на помощь могут прийти фаршированные баклажаны, сливы и виноград.
Также Лошади придутся по вкусу фермерские продукты, поэтому специально для нее можно приготовить домашний сыр и испечь душистый хлеб.
Мясные блюда на Новогоднем столе 2014 не приветствуются, но тяжело себе представить праздничный стол совершенно без мяса. Я до конца не определилась с выбором мясного блюда, но то, что это будут куриные бедра с лимоном или курица с апельсинами – это точно. Еще есть время, и я обязательно придумаю, что-нибудь вкусненькое.
На Новогоднем столе должны присутствовать разные десерты, ведь Лошадь известная сладкоежка. Обязательно поставьте на Новогодний стол домашний хлеб и какое-то блюдо из овса. Я для этих целей испробовала потрясающий рецепт бананово-овсяного печенья, которое обязательно приготовлю для Лошадки. Ну, и, конечно же, красивый и вкусный торт, как же без него? Так как невестка не любит блюда, где присутствует шоколад, быстрее всего, испеку торт на основе бисквита, например, торт «Нежность». Настоящим украшением стола может стать очень вкусный торт «Битое стекло», который все любят.
Из напитков на стол лучше поставить домашние морсы, компот или сок из яблок, а также негазированную минеральную воду. В новогоднюю ночь 2014 лучше отказаться от крепких спиртных напитков – Лошадь их не любит. Водку, виски или коньяк лучше заменить сухим вином. Отличным вариантом может стать домашнее вино, которое привезет сын с невесткой со своего погреба. И, конечно же, шампанское, ну какой Новый Год без него?
Сервировка стола – для меня это целый ритуал, особенно в Новый Год. Люблю, когда все соответствует празднику – скатерти, подсвечники, посуда. Так как стихией 2014 года считается дерево, соответственно, я подумаю над тем, как красиво и стильно сервировать стол, чтобы на нем присутствовали детали, изготовленные из дерева. Возможно, это будет деревянный красивый поднос, который мне недавно подарили, или вилки с ножами, у которых деревянные вставки. Салфетки и скатерть у меня будут льняные – скатерть синего цвета, а салфетки - белого. И, еще, на стол я обязательно поставлю композицию из цветов, новогодних шаров и колосьев сухих трав, которые любит Лошадь.
Ну вот, наброски сделаны, осталось все осмыслить, если чего-то не хватает, докупить и ждать прихода праздников, а до них осталось не так уж далеко!
Надеюсь, моя статья поможет хоть как-то определиться с выбором блюд, а также красиво украсить Новогодний стол.
Счастливого Вам и вкусного НОВОГО ГОДА 2014!
Спасибо за такую высокую оценку моих стараний - мне неимоверно приятно! Заходите на блог, оставляйте комментарии, буду рада!
Интереснейшая статья, легко и просто написанная, отличный блог с потрясающими фотографиями блюд. Вливаюсь в ряды ваших постоянных читателей. Ирина -вы молодец!!!