Різдво

На Різдвяному святковому столі в обов'язковому порядку має бути така страва, як кутя. Кутя символізує добро та добробут. Так, наприклад, пшениця символізує вічне життя, а мед, мак та горіхи – щастя, достаток та добробут у сім'ї. Цього року в різдвяну кутю я окрім маку, родзинок, горіхів та меду, додала різнокольорові цукати – вийшло не лише дуже смачно, а й гарно.

На другий Святий Вечір пекла пісні пампухи з маковою начинкою. Не дивлячись на те, що готуються пампухи без молока та яєць, все одно виходять дуже смачними та пухнастими. Так, і калорій у них менше. Такі пісні пампухи пеку лише на Різдвяні свята, адже треба дотримуватись традицій. Подумала, можливо, когось теж зацікавить цей рецепт, бо сама довгий час не знала, що за таким простим та легким рецептом виходять такі смачні пампухи!

Ці вареники на смак нічим не поступаються вареникам з капустою, а може навіть навпаки. Смак і аромат білого сушеного гриба не можна порівняти ні з чим. На Різдвяному столі повинно бути багато грибів, тому я не полінувалася і приготувала ще вареники з картоплею і білими сушеними грибами. Рецепт практично однаковий, тільки начинка інша.