Ці вареники на смак нічим не поступаються вареникам з капустою, а може навіть навпаки. Смак і аромат білого сушеного гриба не можна порівняти ні з чим. На Різдвяному столі повинно бути багато грибів, тому я не полінувалася і приготувала ще вареники з картоплею і білими сушеними грибами. Рецепт практично однаковий, тільки начинка інша.
Звичайно ж, щоб приготувати крученики з грибами потрібен час, але як би там не було, це варте того, оскільки страва виходить дуже смачною. Крученики можна готувати з будь-якими грибами, я ж віддаю перевагу сушеним білим, які у мене є в достатній кількості. Не менш смачна ця страва виходить з печерицями. Сьогодні готую 6 порцій. Отже, менше слів, більше діла!
Для приготування кручеників з грибами нам знадобиться:
Таку фаршировану картоплю я готую вже протягом багатьох років, і вона поки що нікому не набридла, а причина, найімовірніше у тому, що з цією стравою завжди можна поекспериментувати. Іноді до картоплі додаю гриби, іноді сметанний з часником соус. Сьогодні ж приготувала картоплю, фаршировану свининою та посипану твердим сиром. Вийшло дуже смачно, тертий сир надав страві особливого шарму.
Для приготування нам знадобиться:
